今日の給食のメニューは、【牛乳・セルフ豚高菜ごはん・だんご汁・ブルーベリーゼリー】です。セルフ豚高菜ごはんは、阿蘇特産の高菜がたくさん使われていて、それに豚肉も入っていて美味しかったです。また、だんご汁には、大きめのだんごが入っていて、何より汁に出汁がしっかりきいていて、ごはんとの相性ピッタリでした。とてもおいしくあっという間に食べてしまいました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・食パン・マーシャルビーンズ・ポークビーンズ・マカロニサラダ】です。“マーシャルビーンズ” “ポークビーンズ” と “ビーンズ” という言葉がメニューの中にあります。“豆” になりますが、栄養たっぷりのこの食材。豆を材料とした食材にはいろいろとありますが、私は豆腐が大好きです。

　さて、今日の給食では、豆をそのまま使った料理や材料として豆が使われているものもあり、栄養たっぷりの給食でした。とっても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・わかめスープ・魚の豆マヨネーズ焼き・ゆかり和え】です。昨日まで、２年生の修学旅行にいっしょに行っていましたので、このページの更新ができていませんでした（スミマセン）。

　さて、今日のメニューの “魚の豆マヨネーズ焼き” は、白身の魚が何の魚か定かではありませんが、身にも味がしっかりとなじんでいて、ホロホロしていて絶品でした。今日もとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・なすのみそ汁・サバのかば焼き・海藻サラダ】です。今年の夏、娘と息子の３人で魚釣りをしに海へ行きました。潮の様子も確認せず、家を出て行ったのですが、とにかく暑く、半ば修行と自分に言い聞かせながらも、結果はそこそこの釣果はありました。

　さて、今日は “サバのかば焼き” がありました。サバには、血中コレステロールや中性脂肪を減らす働きのあるEPA、脳の働きを良くするDHAなどの不飽和脂肪酸を多く含んでおり、生活習慣病の予防にも効果があると言われています。

　とてもおいしくご飯がとてもすすみました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・ミルクパン・カレーうどん・いりこと大豆の香り和え】です。私は、何故か今日のミルクパンとカレーうどんの組み合わせが大好きです。

　先日も書きましたが、朝晩はほんとうに涼しくなりましたね。少し肌寒さも感じるくらいですが、日中はさすがに暑いですね。しかし、このような気候に、“カレーうどん” は喉越しもよく食欲が落ちているときも食べやすくうれしい限りです。

　今日もとても美味しかったです。ありがとうございます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・うま煮・みそドレッシング和え】です。今朝の高森は涼しかったですね。通勤していると、自宅から学校に近づくにつれて、気温がどんどん下がってきて、私が到着したときには２３℃でした。ずいぶん過ごしやすくなってきました（日中は、さすがにまだ暑くなりますが。ちなみに、校長室は昨日からエアコンが故障していて、昼間は・・・）。

　さて、今日の “うま煮” は、たくさんの具材が入っており、特にジャガイモはホクホクしていて味付けもよくご飯がすすみました。２年生は８日から修学旅行です。しっかりと食べ栄養をつけ、体調管理をしっかりとしておきましょう。

　今日の給食のメニューは、“和牛給食”ということで、【牛乳・焼き肉丼・かき玉汁・ぶどう】です。

　台風１０号の影響で、当初、８月２９日予定だった“焼き肉丼” ですが、本日準備していただき、対応も大変だったのではないでしょうか。

　ボリュームがありとっても美味しかったです。また、今日から給食の牛乳は、これまで付いていたストローがなくなりました。朝晩はずいぶん過ごしやすくなってきましたが、まだまだ日中は暑い日が続きそうです。和牛を食べて、さらに元気をつけていきたいものです。

　本日から１学期後半がスタートです。長い休みと思っていましたが、あっという間だったという人がほとんどではないでしょうか。

　さて、スタート初日の給食のメニューは、【牛乳・ポークカレーライス・コーンサラダ】です。初日がカレーライスというのはやはり給食の定番？　でしょうか。　嬉しい限りです。とっても美味しかったです。これからもよろしくお願いします。

　１学期前半最後となる今日の給食のメニューは、【牛乳・ハヤシライス・サラダ】です。今日は、『ふるさとくまさんデー（八代地域）』の日でもあります。１学期前半最後の日が　“ハヤシライス”　とは嬉しい限りです。私の連れあいも給食に携わる仕事をしており、調理場の大変さはいつも聞いています。年中暑い中での業務で、とりわけ夏場の環境はすさまじいらしく、そんな中でいつも子どもたちのために美味しい給食を提供してくださった先生方には感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。（来週からどうしよう・・・）

今日の給食のメニューは、【牛乳・コッペパン・焼きそば・カリカリきゅうり】です。　“コッペパン”　私が小学生時代は毎日のように給食はコッペパンでしたが、ここ数年（というかずいぶんたちますが）、米飯給食が多くなり、また、パン食も工夫を凝らしたパンが増え、コッペパンは少なくなったように思います。

　私が小中学生時代は、このコッペパンにマーガリン（アルミっぽいものに包まれた四角いもの）やいちごジャムがいっしょについてきていました。包みに残ったマーガリンをパンを使ってこすって食べていた記憶があります（どうでもよい話ですが）。

　さて、今日の　“焼きそば”　は麺も美味しくまた味は鰹節が効いていてこれまた絶品でした。思わず、パンにはさんで　“焼きそばパン”　にして食べました。とっても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・みそ汁・いわしの甘露煮・ごま和え】です。毎日のように書かせていただいていますが、夏休み目前となってきました。今週には梅雨明けもありそうで、いよいよ夏本番間近となってきました。今日も朝から青空が広がっています。

　さて、夏といえば・・・、いろんなことが頭によぎってきます。今日の給食では　“いわしの甘露煮”　が主役でしょうか。ご飯との相性がピッタリで、暑く食欲も落ちがちな時期においしくパクパク食べることができました。とっても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・夏のっぺ汁・ゴーヤチャンプル】です。先日もお伝えしましたが、１学期前半も今日を含め残り４日となりました。先日の授業参観等々は大変お世話になりました。その中で、ある保護者の方から「給食ブログ楽しみにして見ています」と言っていただき元気がでました。なかなか食に詳しくなくて、中身の浅い報告になっていますが嬉しい言葉でした。

　今日のメニューにもある　“ゴーヤチャンプル”　私は若い頃、この料理が苦手で苦手で、しかし、あるときから逆にこの料理が大好きになり、今では「ザ！ マイ サマー」の一つとなっています。今日の給食の　“ゴーヤチャンプル”　も苦みを上手に料理してあり、美味しく食べることができました。見た目よし！　味よし !　身体によし！　の三拍子そろった美味しい料理でした。

　さて、今私の最大の懸案事項は「夏休みの昼食をどう乗り切るか！」です。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・セルフひじきごはん・夏のみそ汁・ミックスチップス】です。やはりメニューを見て、気になるのが　“夏のみそ汁”　ではないでしょうか。　“夏の”　とついているから、「ん～、夏の食べ物といえば・・・」といろいろ考えていましたが、給食を見て納得しました。夏野菜の代表でもあるなすびが使ってありました。また、“ミックスチップス”　は、ゴーヤとれんこんがカラッと揚げてあり、ゴーヤの苦みもなく、とても美味しかったです。今週もありがとうございました。夏休みまで登校日は残り４日、給食の回数も少なくなってきました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・アーモンドトースト・コーンと卵のスープ・ラタトゥイユ】です。　“ラタトゥイユ”　って？　と思い、早速調べてみました（全く料理には詳しくなくて・・・）。

　ラタトゥイユとは、フランス南部プロヴァンス地方にあるニースの郷土料理で夏野菜の煮込み料理ということが分かりました。３０年以上、仕事を続けてきて恐らく初めての給食メニューです。食べてみると、丁寧な調理が感じられるとともに、本格的な味に驚きました。また、アーモンドトーストは、恐らく一枚一枚準備されたと思いますが、とっても美味しかったです。感動です。

昨日、一昨日と終日出張だったため、ご紹介できずにスミマセン。

　さて、今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・カボチャとじゃがいものそぼろ煮・酢みそ和え】です。今日の “カボチャ”　は、甘くてホクホクしていてとても美味しかったです。また、“酢みそ和え”　も上手に調理してあり、これまた一気に食べてしまいました。先週金曜日以来の給食でしたが、やっぱり給食は美味しいですね。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・七夕フォー・ホイコーロー・七夕ゼリー】です。　“七夕フォー”　って？とメニューを見たときに真っ先に？？が出てしまいました。

　ちなみに調べてみると、フォーはベトナムの食文化の一部となっており、 フォーはベトナム麺の代表格で、米粉の平たい麺で、やわらかいのが特徴だということです。七夕フォーをはじめ、回鍋肉（ホイコーロー）もとにかく最高に美味しく、そしてゼリー。給食でありながらこのクオリティの高さに脱帽しました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・パインパン・クラムチャウダー・ブロッコリーとトマトのサラダ】です。“パインパン” は、子供たちだけでなく、大人も大好きなパンの一つです。配膳していただいている周りにいた先生方も、「このパン、美味しいですよね」等の話題で盛り上がっていました。確かに、食べているときに時折食感が異なる物（パイン？）が嬉しく、気がつくといつも以上に早く食べ終わっていました。

　また、“クラムチャウダー” も貝をはじめいろいろな野菜も入っており、とても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・みそ汁・鶏のから揚げ・なすの中華サラダ】です。年を重ねると揚げ物は・・・という声を聞いたりしますが、私は一向にそのような感覚が未だ現れていません。揚げ物大好きです。特に　“鶏のから揚げ”　は、よく好んで食べます。今日の給食のから揚げも、下味がしっかりきいていてとても美味しかったです。また、みそ汁が個人的にとても好きでした。じゃがいもが入っていて、いつものことですが、出汁の味もしっかり伝わり最高でした。

　昨日午後から、雨も上がり今日は青空が広がっています。夏はすぐそこに来ていることを実感できる季節となってきました。しっかり食べて元気な身体をつくっていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・大豆の磯煮・梅かつお和え】です。“大豆の磯煮” について改めて調べてみたところ、具だくさんのこの料理は、ごはんがすすむ一品で、ひじきには食物繊維が多く含まれており、腸内環境を整えるはたらきがあるそうです。たしかに・・・、大豆をはじめひじき・人参・こんにゃく・ちくわ？等々様々な具材がはいっていました。また、梅かつお和えは、梅の風味が何とも食欲を誘い、ごはんがより一層おいしくパクパク食べることができました。今日もとても美味しかったです。

今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・野菜スープ・肉団子・大根サラダ】です。大根サラダと知り、どんなふうに調理してあるのか楽しみにしていました。子供たちも美味しく食べられるように工夫してあり感心しました。また、肉団子はご飯との相性もぴったりで、ご飯が一層美味しく食べることができました。ありがとうございました。