魚へんに春

今日の献立：麦ごはん　牛乳　豚汁　さわらの塩麹焼き　ごまあえ

魚へんに春と書く「サワラ（鰆）」。サワラは、成長とともに、呼び名が変わる出世魚です。比較的くせなく、上品な味わいが特徴です。