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6月29日(月)

写真：1枚 更新：2020/06/29 学校サイト管理者

※【献立】コッペパン　焼きそば　たこ焼き　ミニトマト　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】ヨーロッパには､｢トマトが赤くなると医者が青くなる｣という言い伝えがあるほど､健康に良い栄養素がたくさん含まれた食べ物です｡夏が旬の野菜です ★【けんしょく日誌】給食の焼きそばは、野菜もたっぷり取ることができるので、ヘルシーでおいしい献立です。たこ焼きも青のりたっぷりでおいしかったです。まるで縁日のような子供にとっては夢のようなメニューですね。たこ焼きなどは昔はお祭りや夜市とかでしかお目にかかれないハレの日の食べ物だったなあと思います。３個刺さった串の思い出があります。心なしか、今日のトマトがリンゴ飴に見えてくるような･･･。♪そーれそれそれお祭りだ～ＢＧＭ「お祭りマンボ」美空ひばり　

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6月26日(金)

写真：1枚 更新：2020/06/26 学校サイト管理者

※【献立】タコライス　キャベツともずくのスープ　サラダ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】タコライスは、メキシコ料理のタコスが由来です。ご飯の上にタコスの具のひき肉やチーズ･レタス･トマト･サルサソースなどをのせて食べることからタコライスと呼ぶようになりました。 ★【けんしょく日誌】タコライスとは、天草名物たこ飯の洋風アレンジと思ったらメキシコ由来沖縄発祥の料理だそうです。サラダも一緒に載せると、トマトとチーズの味、レタスの食感も加わり、温かさと冷たさのハーモニーも感じ、更においしくなりました。もずくスープとともにおいしい沖縄定食でした。ＢＧＭ「オバー自慢の爆弾鍋」ＢＥＧＩＮ

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6月25日(木)

写真：2枚 更新：2020/06/26 学校サイト管理者

※【献立】天草大王の照り焼き丼　ゴーヤの塩昆布和え　具沢山味噌汁　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】本日も姫コッコ倶楽部様提供の天草大王を使った料理です。子供たちのために無償提供いただきありがとうございました。 ★【けんしょく日誌】天草大王の照り焼き丼は鶏肉の歯ごたえがよく、しかもごろごろと贅沢にふんだんに入っていて、贅の極みといった献立でした。ゴーヤの塩昆布和えは、ツナと塩昆布のおかげなのか苦みをあまり感じず、とてもおいしく食べやすかったです。味噌汁も具だくさんでヘルシーおいしーお汁でした。こんな給食を食べられて姫戸の子供達は幸せです。小学校には色々取材も来られたようです。ＢＧＭ「南の島のハメハメハ大王」水森亜土、トップギャラン

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6月24日(水)

写真：1枚 更新：2020/06/24 学校サイト管理者

※【献立】ミルクパン　冷やし中華　とうもろこし　すいか　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】熊本県はスイカの生産量が日本一です。スイカには、ブドウ糖や果糖という糖質が多く含まれていて、暑さで疲れた体を元気にしてくれる働きがあります。 ★【けんしょく日誌】給食の麺はどうしてものびてしまうこともあるのですが、今日の冷やし中華は、しっかりとコシがあり、のどごしも良く、まるでコシヒカリのような甘みのとうもろこしとの相性も良く、今の時期、引っ越しそばのかわりにもなるのではと思い、爽やかな酸味と共に感動の涙で目をごしごしこすりながら腰を起こしていただきました。スイカはこの時期でも十分に甘くてさすが日本一の熊本のスイカでした。今日もごちそうさまでした。ＢＧＭウルフルズ『ロッキン50肩ブギウギックリ腰』

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6月23日(火)

写真：1枚 更新：2020/06/23 学校サイト管理者

※【献立】ビビンバ　ごはん　卵わかめスープ　ナムル　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】ビビンバは，皆さんよく知っているように韓国料理です｡韓国は日本から一番近い外国です｡日本と同じように米を中心とした食事で､料理や食材も日本とよく似ています｡ ★【けんしょく日誌】ビビンバは牛肉と椎茸の具材がお味もよくおいしかったです。ナムルは、ごま油の香りも引き立ち、野菜をおいしくいただきました。ナムルもご飯の上に載せ、おいしくいただきました。このまま生卵を載せ、石焼きにしてお焦げにしたらさぞおいしかろうと想像しました。プラスチックの食器なのでできませんが・・・。スープも具沢山でおいしかったです。昔は、中華料理は食べたことあっても、韓国料理は食べたことなかったなあと振り返ってみました。ビビンバ？ビビンパ？ピピンバ？言葉だけ聞いても皆目見当の付かない少年時代でした。ＢＧＭ「少年時代」井上陽水

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6月22日(月)

写真：1枚 更新：2020/06/22 学校サイト管理者

※【献立】コッペパン　ポークビンズ　アーモンドサラダ　メロン　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】給食では､豆がよく使われます｡豆は栄養満点の食べ物なので､たくさん食べて欲しいからです｡ポークビンズには大豆の他､金時豆や大福豆が入っています｡ ★【けんしょく日誌】ポークビンズは、お肉もごろごろしてボリュームたっぷりでした。豆もたっぷり入っていて、カミカミメニューであごも鍛えられました。こんな所になんと大きな金時豆と思ったら、小さなポークウインナーでした。サラダもアーモンドのお味、食感が良くおいしかったです。メロンがデザートなんて幸せでした。しかも食べやすいように、皮と果肉の間にも切れ込みが入れてあり、給食の先生方の愛情を感じました。

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6月19日(金)

写真：1枚 更新：2020/06/19 学校サイト管理者

※【献立】親子どんぶり　沢煮碗　かりかり胡瓜　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日の給食は 天草 大王の親子丼です。大王という名前がついているように、天草 大王は、日本で一番大きいにわとりです。 ★【けんしょく日誌】先日に続き、本日も天草大王メニューです。無償提供いただいた姫コッコ倶楽部様ありがとうございました。今日も大王のうまさが凝縮した親子丼でした。かりかり胡瓜は、ごま油の風味がよくおいしかったです。沢煮碗は、材料を沢山入れ具の多い汁として具を細く切りさっと煮て食べる料理だそうです。確かに全ての材料が短冊状でした。お出汁もよく出ていて、だしを取ったあとの昆布や椎茸も短冊状の具となり、無駄なくおいしい工夫がされていました。昆布は髪の毛にもいい食材です。なるほど私のお碗に昆布が多かったように感じたのは誰かの優しさでしょうか。

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6月18日(木)

写真：1枚 更新：2020/06/18 学校サイト管理者

※【献立】セルフおにぎり　だご汁　鮭の塩焼き　たくあんサラダ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日は､日本で一番古いおにぎりの化石が発見された日なので､おにぎりの日です｡長洲町からいただいたおいしい海苔でおにぎりを作って食べましょう！ ★【けんしょく日誌】だご汁はもちもちした食感のつんきりだごがおいしかったです。さて、つんきりだごとのべだごの違いがわかられますか？鮭の塩焼きは薄い塩加減で魚の味を楽しめました。たくあんサラダは、たくあんの味と食感がおいしいアクセントになっていました。長洲の海苔もぱりぱりでおいしゅうございました。ＴＨＥニッポンの昼飯というメニューでおいしかったです。

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6月17日(水)

写真：1枚 更新：2020/06/17 学校サイト管理者

※【献立】黒糖ぱん　肉うどん　ひじきマヨサラダ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】ひじきというと、黒い色を思い浮かべますが、海の中では、濃い茶色をしています。カルシウムや鉄分も多く含むため、貧血の予防などにも効果があります ★【けんしょく日誌】肉うどんは、短冊状のお揚げも入っていて、きつね肉うどんでした。（入っていたのは牛肉ですが・・・）タマネギの甘さも良い感じで、牛丼のうどんバージョンといった趣でおいしかったです。ひじきは、いつもの醤油ではなく、マヨネーズとのコンビでしたが、コンビネーションもよく、おいしいサラダでした。新たな組み合わせで世界が広がるメニューでした。

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6月16日(火)

写真：1枚 更新：2020/06/16 学校サイト管理者

※【献立】麦ご飯　スーミータン　チンジャオロース　びわゼリー　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】チンジャオロースは中国の料理です。中国語でチンジャオは｢ピーマン｣、ローは｢肉｣、スは｢細切り｣を意味します。これから旬を迎えるピーマンをおいしくたくさん食べられる料理です。 ★【けんしょく日誌】スーミータンは、卵と春雨がおいしいスープでした。チンジャオロースは漢字でどう書くんだっけと思ってたら青椒肉絲と変換しました。ピーマンは緑に見えますが青と書くんですね。信号機と同じ原理なのでしょうか？タケノコとピーマンがおいしい逸品でした。びわゼリーも旬のびわを一個まるごと使った手作りゼリーでおいしかったです。

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6月15日(月)

写真：1枚 更新：2020/06/15 学校サイト管理者

※【献立】コッペぱん　カレースープ　生姜焼き フレンチサラダﾞヨーグルト　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日は生姜の日｡生姜は昔から体に良い食材とされ食べられています｡熊本県は生姜の生産量が日本で２番目に多い県です･今日は生姜焼きをパンにはさんで食べましょう。 ★【けんしょく日誌】今日は生姜の日なんですね。生姜焼きにはご飯が良かったなとわがままを言いそうになりましたが、生姜のおかげでタマネギの甘さが引き立ち、パンに挟むとまるで肉まんのような味わいになり、おいしくいただきました。カレースープはさらさらスープをライスに掛けたらおいしいスープカレーなんだろうなと想像しましたがパンとも合いました。サラダもおいしかったです。

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６月１２日(金)

写真：1枚 更新：2020/06/12 学校サイト管理者

※【献立】麦ご飯　マーボー豆腐　バンバンジー風サラダ　ぎょうざ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】正しい配膳ができていますか？おぼんに食器を置く時は、決められた場所に置く習慣を身につけましょう。また、食器は正しく持って食べましょう｡ ★【けんしょく日誌】麻婆豆腐はスープ多めのさっぱりタイプでした。完璧な中華定食。おいしくいただきました。配膳について、関西は味噌汁の位置は左奥、関東は右手前とテレビで言っていましたが、うちの給食は関東バージョンのような気がします。

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６月１１日（木）

写真：1枚 更新：2020/06/11 学校サイト管理者

※【献立】かりかり梅ご飯　豆腐のみそ汁　鶏のからあげ　塩昆布あえ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】梅は生で食べることができないので､梅干しにしたり､梅ｼﾞｬﾑなどにして食べます｡梅干しには体の疲れをとる､食欲が増す､食べ物が腐るのを防ぐなどの働きがあります。 ★【けんしょく日誌】今日の唐揚げはなんと天草大王の唐揚げでした。姫戸町の姫こっこファーム様から子供達のためにと、無償で提供されたものです。コロナ禍で大変な中、在庫を給食で使ってくださいと提供いただきました。大変ありがたいことです。全国放送のグルメ番組でも幻の食材として取り上げられる天草大王は、かみ応えもあり、味も抜群によかったです。給食で食べられるなんてなんて幸せなことでしょう。かりかり梅ご飯は、細かく砕いたかりかり梅とゆかりが色合いもよく、酸味がありさっぱりとおいしかったです。塩昆布和え、味噌汁も安定のおいしさでした。

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６月１０日（水）

写真：1枚 更新：2020/06/10 学校サイト管理者

※【献立】コッペパン　ビーフシチュー　じゃこサラダ　あじさいゼリー　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】丈夫な骨や歯をつくるためには栄養バランスのとれた食事が大切です。中でもカルシウムは骨や歯をつくるもとになる、とても大切な栄養素です。 ★【けんしょく日誌】ビーフシチューは、ブロッコリーとお豆がアクセントでおいしかったです。献立にある金時豆や大福豆がどれなのか区別はつきませんが、シチューも飲み物となりがちになるところをお豆たちがカミカミメニューにしてくれていました。じゃこサラダもじゃことチーズがたっぷり、カルシウム豊富でした。転んで骨折等しないようカルシウムは大人にも大切です。あじさいゼリーは手づくりで淡い色彩が目にも涼しい逸品でした。

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６月９日（火）

写真：1枚 更新：2020/06/10 学校サイト管理者

※【献立】麦ご飯　鶏ごぼう汁　千草焼き　胡瓜とワカメの酢の物　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】ひと口30回以上かむことは､食べ過ぎ防止や言葉の発音がよくなる､おいしさが増すなどの効果があります｡かむ回数を意識し､よくかんで食べる習慣を身に付けましょう。 ★【けんしょく日誌】千草焼きは「ちぐさやき」と読むようです。溶き卵に細かく刻んだ複数の材料（鶏肉、椎茸、たけのこ、人参など）を加えて焼き上げた料理だそうで、風流な名前ですね。鶏ごぼう汁は、おだしの味がしっかりとした、しっかり薄味で根菜たっぷりでおいしかったです。酢の物もワカメとキュウリがさっぱりとして３０度を超した今日の給食にぴったりでした。

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6月8日(月)

写真：1枚 更新：2020/06/08 学校サイト管理者

※【献立】揚げパン　クラムチャウダー　豆サラダ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】よく噛んで食べると、だ液のパワーでむし歯予防になります。豆まめサラダは、朝から大豆を煮て作りました。しっかりよく噛んで食べましょう。 ★【けんしょく日誌】揚げパンは、おそらくは、どの世代でも給食人気ナンバーワンでしょう。それが、特別な日のではなく、「かみかみメニュー」として登場するなんて、なんということでしょう！うれしい限りです。「しっかり噛みますから、毎日揚げパンでお願いします」と言った生徒がいたとかいなかったとか･･･。職員室でも声を大にしてそう言いたいところですが、でもすぐ、カロリーが気になる･･･と神様へのお願いもトーンダウンしてしまいます。揚げパン一つでこんなに熱く語れるなんて、やっぱり昭和を自覚しました。クラムチャウダーは、春キャベツがたくさん入ってヘルシーでおいしかったです。豆サラダは、大豆、枝豆、コーンてんこ盛りでおいしかったです。

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６月５日（金）

写真：1枚 更新：2020/06/06 学校サイト管理者

※【献立】麦ご飯　かみかみキムチスープ　れんこんのつくね煮　切り干し大根のサラダ　牛乳 ◎【給食の先生からの一口メモ】昨日から｢歯と口の健康週間｣にちなんで、よくかむ食材を取り入れています。ひと口３０回を目標によくかんで食べましょう。 ★【けんしょく日誌】キムチスープは具だくさんでおいしかったです。特に茎ワカメとニラがいい感じでした。つくねはレンコンの食感を楽しめました。サラダはたっぷりの切り干し大根が良かったです。切り干し大根はいつもは醤油をまとっていますが、マヨネーズとの相性が良いことは新発見でした。新発見と言えば、昔ＮＨＫで放送された人形劇「新八犬伝」にははまりました。たまあずさの怨霊は怖かった･･･。せめて「プリンプリン物語」の話にしてくださいと言われそうですね･･･。

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６月４日（木）

写真：1枚 更新：2020/06/04 学校サイト管理者

※【献立】教良木ごはん　筑前煮　するめあえ　ばんかん　牛乳 ◎【給食の先生からの一口メモ】6月4日から１０日は｢歯と口の健康週間｣です｡年をとっても丈夫な自分の歯で食べ続けられるように今からむし歯になりにくい食生活を心がけましょう｡ ★【けんしょく日誌】松島町教良木のおいしいお米でした。姫戸町は地形的に水田はあまりありませんが、隣町の教良木は水もきれいなところです。そういえば、そろそろ蛍が舞っている時期だと思います。見て心洗われたいと万感の思いで想像しながら、ばんかんもおいしくいただきました。

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6月3日(水)

写真：1枚 更新：2020/06/03 学校サイト管理者

※【献立】丸パン　にら玉春雨スープ　照り焼きパティ　コールスローサラダ　牛乳 ◎【給食の先生からの一口メモ】雨が続き、気温や湿度が上がるこの時期は、食中毒の　危険性も高まります。食中毒や　感染症の予防のためにも手洗いは石けんを使い、丁寧に洗うよう心がけましょう。 ★【けんしょく日誌】セルフハンバーガーでした。コールスローサラダも一緒に挟んで豪華ハンバーガーにして半分ほど食べたところ、添付のタルタルソース（１／２カロリーノンエッグ）に気づきました。つけずに食べようかと思いましたが、１／２だし、ノンエッグだし、何より検食は全部食べなければいけないし･･･と自分に言い聞かせ、タルタルをましましで、かけて更においしくいただきました。春雨スープは、まるで今日の雨のような春雨が爽やかにおいしかったです。

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6月2日(火)

写真：1枚 更新：2020/06/03 学校サイト管理者

※【献立】麦ご飯　カレー　スパサラダ　牛乳 ◎【給食の先生からの一口メモ】給食には毎日 牛乳がついています｡牛乳には､骨や歯を作るもとになるカルシウムが多く含まれています｡成長期の今 しっかりカルシウムをとって蓄えておくことが大切です ★【けんしょく日誌】給食のカレーは鉄板のおいしさです。肉は、牛肉！カレーの肉は関西は牛肉で、関東は豚肉が多いとケンミンに関する番組で言ってました。我が家は鶏が多かったような気がします。お腹だけ成長期の中高年はカルシウム以外に蓄えているのではないかと、カレーにスパサラダというハッピーメニューを思わずぺろりと完食したあとにふと考えてしまいました。