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1月27日(水)

写真：1枚 更新：2021/01/27 学校サイト管理者

※【献立】ミルクパン　あおさスープ　たいほう巻き　湯島だいこんサラダ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】天草の学校給食から広まったと言われる｢大砲巻き｣｡子どもたちが好きなコロッケと､天草で撮れた魚を使って何かできないだろうか･･と考えられたのが始まりです。今日はカレー味にしています。 ★【けんしょく日誌】湯島大根サラダは、湯島大根の千切りがみずみずしくとてもおいしい一品でした。本日の熊日新聞「もしもしこちら編集局」に湯島小中の子ども達と先生方で栽培された湯島大根を施設に贈って大変喜ばれたという記事がありました。素晴らしいことですね。感心しました。あおさスープは、天草の豊かな海の恵みを感じるおいしさでした。大砲巻きは、天草の給食発祥です。簡単に言うと、コロッケの具をちくわで巻いてあげたものです。全国にないのが不思議なほどおいしい天草のソウルフードです。カレー味でさらにおいしく頂きました。今日の文で、「小中」は「焼酎」、「発祥」は「八升」と最初に変換され、ＰＣに驚きました。焼酎八升･･･。今日の一曲「友の焼酎（さけ）」八代亜紀

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1月28日(木)

写真：1枚 更新：2021/01/28 学校サイト管理者

※【献立】ごはん　のっぺい汁　ブリの照焼　即席漬け　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】ブリは出世魚といい、成長すると、ワカシ･イナダ･ワラサ･ブリと名前が変わります。冬が旬で、脂がのっています。天草の海でとれたおいしいブリです。 ★【けんしょく日誌】のっぺい汁は大根がとろとろで絶品でした。薄味でしたがお出汁がしっかりしているのでおいしくいただきました。即席漬けは白菜、きゅうり、人参がおいしい浅漬けでした。ブリの照り焼きは、切り身のサイズも大きく、味もしっかりしていました。天草産ブリです。おいしいに決まっています。正月に今年は食べなかったので、前回給食で食べて以来、間が空きました。早めにもう一度めぐりあいたいものです。今日の一曲「お久しぶりね」小柳ルミ子

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1月29日(金)

写真：1枚 更新：2021/01/29 学校サイト管理者

※【献立】うまか牛丼　いきなり団子汁　ぽんかん　 ◎【給食の先生の一口メモ】いきなり団子は熊本の郷土料理。今日は､小さいいきなり団子を一個ずつ作って汁に入れました。牛丼は、熊本県産の黒毛和牛を使ったうまか(美味しい)牛丼です。 ★【けんしょく日誌】今回もコロナ禍の生産者支援事業でいただいた熊本県産黒毛和牛です。うまかに決まってます。また脂のおいしいこと！！中高年にはカロリー取り過ぎだろ！と思うならいつもよりたくさん動いて消費すればいい。コロナ禍でずっと「黙食」している生徒たちへの素晴らしい贈り物です。ありがとうございました。ぽんかんも手頃なサイズでおいしかったです。姫戸はぽんかんの名産地です。略して「ひめぽん」。いきなり団子汁は、根菜や白菜たっぷりの味噌味のお汁でした。一つひとつ手づくりで団子にサツマイモが入っていました。とてもありがたい限りです。さすがに餡は入っていませんでした。愛情たっぷりの団子のあるお汁。冷たい指も温まります。今日の一曲「TANGO NOIR (タンゴ ノアール)」中森明菜

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1月8日(金)

写真：2枚 更新：2021/01/08 学校サイト管理者

※【献立】年賀状パン　ビーフシチュー　たくあんサラダ ◎【給食の先生の一口メモ】さあ、いよいよ３学期が始まりました！今年も、みなさんの心と体の栄養を満たすおいしい給食を作りますので楽しみにしていてください！ ★【けんしょく日誌】ビーフシチューは濃厚なソースに野菜たっぷりでおいしかったです。たくあんサラダは、たくあんが信じられないくらい細切りで、技を感じました。味も抜群でした。年賀状パンは、ココアパウダーで一つ一つ絵が描いてありました。１２月に生徒、職員にデザインの公募があり、選ばれた４つのデザインのパンでした。すばらしい！！年明けにふさわしいメニューでした。今日の一曲「謹賀新年」チャットモンチー

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2月10日(水)

写真：1枚 更新：2021/02/10 学校サイト管理者

※【献立】丸パン　コーンポタージュ　照り焼きパティ レタス　フルーツサラダ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】いちごはみかんの２倍のビタミンＣがふくまれていて、5～6粒で1日に必要なビタミンＣがとれるほど。風邪の予防にも良いですね。 ★【けんしょく日誌】コーンポタージュは、粒コーンに加え野菜もたっぷりで栄養満点でおいしかったです。パティはフレッシュレタスと挟んでテリヤキバーガーとしておいしく頂きました。フルーツヨーグルトは、定番のミカンやバナナ、パインに加えフレッシュイチゴが入っていて驚きました。とてもおいしかったです。今日の一曲「クロスハート1号線」UNISON SQUARE GARDEN

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2月12日(金)

写真：1枚 更新：2021/02/12 学校サイト管理者

※【献立】麦ごはん　キーマカレー　ハートのハンバーグ　ポテトチップサラダ　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】バレンタインデーの今日、日本では、たくさんのチョコレートが出回りますが､海外では花やカードﾞ､本を贈ったりするそうです､給食室からはハートのハンバーグと､カレーに隠し味で入れたチョコレートを贈ります。 ★【けんしょく日誌】キーマカレーは挽肉、タマネギ、砕いたナッツの風味や食感が良くおいしかったです。チョコのコクも感じました。カレーの隠し味にチョコが入っているなんておしゃれな給食です。サラダは、ポテトチップスを混ぜ込むのではなく、配膳するときにポテトチップスを乗せるという一手間をかけてもらった「あとのせサクサク方式」で、しけることもなくサクサクとした食感も楽しくおいしくいただきました。ハートのハンバーグも柔らかくおいしく仕上がっていました。ハートのハンバーグだと「他の誰かにもらったの」なんてウソのつぶやきをしなくてすみそうです。今日の一曲「ハートのイヤリング」松田聖子

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2月15日(月)

写真：1枚 更新：2021/02/15 学校サイト管理者

※【献立】コッペパン　チキンヌードルスープ　チリコンカン　ヨーグルト ◎【給食の先生の一口メモ】ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を入れて発酵させたもの。乳酸菌はお腹の調子を整える働きをします。また最近は、花粉症の症状を抑える働きがあるのではないかという研究も出てきています。 ★【けんしょく日誌】チリコンカンは、挽肉と大豆、人参、ピーマン、タマネギのみじん切りがいいコンビネーションでおいしかったです。パンに、ウィンナーと一緒に挟んでセルフドックとしておいしくいただきました。チキンヌードルスープはセロリとパセリがきいた大人のスープでした。短いパスタと一緒においしくいただきました。チリコンカンとヌードルスープ。ダンスパフォーマンスができそうないい取り合わせでした。今日の一曲「beautiful　dreamer」コンドルズ公演2020テーマ曲

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2月16日(火)

写真：3枚 更新：2021/02/18 学校サイト管理者

※【献立】麦ごはん　味噌ちゃんこ　小松菜のツナ和え ◎【給食の先生の一口メモ】小松菜は栄養たっぷりの緑黄色野菜。鉄分とカルシウムは、ほうれん草よりも多く含まれています。東京都の小松川という川の近くで栽培されていたことから小松菜という名前がつきました。 ★【けんしょく日誌】味噌ちゃんこは、野菜たっぷり具だくさんで、鶏肉と豚肉も入っておいしいちゃんこでした。ごっつあんです。小松菜のツナ和えは、鰹節がかかっていていいアクセントとなりおいしかったです。小松菜とツナのつながりのおつなお味でどの献立にも勝つな。小松川で栽培されたから「小松菜」。姫戸川で栽培されていたら「姫戸菜」になったんでしょうか。今日の一曲「ドナドナ」岸洋子　※今日の給食には牛肉は使われていませんでした・・・。

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2月17日(水)

写真：1枚 更新：2021/02/18 学校サイト管理者

※【献立】パインパン　肉うどん　するめ和え　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】よく噛んで食べると､脳の働きがよくなる､肥満予防など私たちの体に様々な良い効果があります｡キーワードは｢ひみこのはがいーぜ｣一口30回を目標にしっかりよく噛んで食べましょう｡ ★【けんしょく日誌】するめ和えは、シャキシャキ野菜にするめが入って、しっかりと噛まなければいけないかみかみメニューでした。さわやかな酸味とゴマの風味がおいしかったです。肉うどんは、お出汁がよくとってあり、しいたけ、牛肉、ごぼうのお味と合わさって深い味わいのスープが絶品でした。お肉は見切れるほどではない程よい量で、ＢＧＭはやはりロックではなく昭和歌謡が似合う気がします。「肉見切れないロックでなし」のおうどんでした。ちょっと強引でやぶれかぶれでしたね。今日の一曲「憎みきれないろくでなし」沢田研二

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2月18日(木)

写真：1枚 更新：2021/02/18 学校サイト管理者

※【献立】教良木ごはん　せんだご汁　肉しのだの含め煮　ごま大根　牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】せんだご汁は､天草の郷土料理です｡昔は米の生産量が少なく､さつま芋を主食代わりとして様々な料理に使われてきました｡さつま芋を使ってこねたせんだごは､きな粉をまぶしておやつにすることもあるそうです｡ ★【けんしょく日誌】せんだご汁は、大きめの大根や白菜が存在感があり、サツマイモを練り込んだだごがほのかに甘くおいしかったです。ごま大根は切り干し大根とキュウリ、キャベツの千切りがサラダ感覚で食べられておいしかったです。肉しのだの含め煮は、お揚げの肉詰めが甘辛く煮付けてあり、甘じょっぱさが癖になるご飯がススムメニューでした。今日の一曲はRADWIMPS野田洋次郎「ねこじゃらし」です。その作詞のセンスが独特で圧倒的でありおしゃれな装いもいいですね。一言で言うと、心にくし野田の服目にしみます。