今日の給食は「うどん」

給食の給食：食パン　牛乳　五目うどん　ツナサラダ　みかんジャム

うどんの歴史はそばより古く、日本で最も長く愛されてきた麺料理といえます。日本には気候や風土に合わせて様々なうどんがあります。代表的なもので言えば、香川県の讃岐うどん、秋田県の稲庭うどん、群馬県の水沢うどん、長崎県の五島うどんなどがあります。他にもたくさんあるので調べてみてください。給食では麺が伸びてしまうので、とても難しい料理の1つです。時間を考えながら作っています。