熊本の味　食の魅力

今日の献立：馬じゃこご飯　牛乳　厚焼き卵　れんこんサラダ　麩汁

今日は１日早いですが、「ふるさとくまさんデー」として熊本の郷土料理を紹介します。

熊本には、馬肉や長なす、肥後野菜、スイカ、トマトなどの特産品があります。料理としては、馬肉料理、辛子レンコン、いきなり団子、太平燕などが有名です。

今日は、馬肉を使い、馬じゃこご飯、辛子レンコン風に味付けしたレンコンサラダにしています。熊本の味を楽しみましょう。