7日（火）と13日（月）に、1年生の調理実習を行いました。メニューは、「豚肉のしょうが焼き」と「鮭のムニエル」です。
　普段からお手伝いをしている人は、包丁さばきもお見事！手際がいいです。しょうが焼きの実習では、つけ汁も手作り！！しょうが汁につけると、しょうがの分解酵素で肉が柔らかくなり、生臭みもとれるとのこと。味も美味しくなって、まさに一石二鳥！！さすが、しょうがパワーです！！　(^^)/
　私も、試食させてもらいましたが、その美味しさに感動しました・・・。

　子どもたちの感想には、
「しょうが焼きでは、お肉もやわらかく、野菜もシャキシャキの食感で、とても美味しかったです！」
「班で協力してやれたので、スムーズにできました。」
「料理は協力して、空いている時間に皿洗いをすることが大切だと思いました。」
「家でも作ってみたいと思います。」
等、楽しみながら学んだことが書いてありました。
　ぜひ、お家の方にも腕をふるってみてください！ゲストティーチャーとしてご指導いただきましたO様、M様、ありがとうございました。