日誌

給食・食事 「あまくさ」ではありません。

投稿日時 : 2014/03/12  hayakawa 


☆今日の献立☆
○肉じゃが
○寒天の華風サラダ
○麦ごはん
○牛乳

　今日のサラダには寒天が入っていました。
この寒天、名前を「天草」といいます。
「あまくさ」じゃなくて、「てんぐさ」と読みます。
これは海そうを煮て作った「ところてん」を凍らせ、脱水・乾燥させているそうです。
実はいろいろなメニューに入っているのですが、中学生のみんなは
食べる機会がそんなにないかもしれません。

食感も不思議です。
一緒に出された肉じゃがはいつものおいしくてやさしい味付け。
なんかほっこりしました。