今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、わかめスープ、酢豚】です。まずは、“酢豚”　です。私にはこの酢豚について思い出があります。、酢豚のことを幼少期、“スーパイコ”　と呼んでいました（どうやら、この呼び名は九州地方で使う呼び名とか）。我が家では、母親の家事軽減も目的の一つとして、月に１回ほど近くの中華料理店から酢豚と餃子の出前をとっていました。この月１回の行事が楽しみであったのと、あまり家庭では食べることができなかった味が印象に残っています。しかし、当時の私は野菜は避けて、肉ばかり食べていて、野菜はもっぱら姉や母親担当でした。今では、野菜の美味しさに気づき、逆に野菜のほうがメインとなっています。今日の酢豚もお肉だけでなく、野菜もとても美味しく大満足でした。何となく、当時を思い出し、感慨深げにいただくことができました。

　今日の給食のメニューは【牛乳、中華丼、しゅうまい、じゃこサラダ】です。

　”中華丼”は、食べやすいサイズでたくさんの具が入っており、とても美味しかったです。今日は久しぶりに晴れて暑かったので、サッパリとした”じゃこサラダ”が普段以上に美味しく感じました。
 

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、大豆の磯煮、たくあん和え、手作りふりかけ】です。今日は、“みさを大豆給食”　です。みさを大豆は、大正時代に我がふるさと高森町で農農業を営んでいた井上みさをさんが見つけた1本の苗から大切に育てられた、熊本の「幻の地大豆」です。大豆食品はよく食べますが、改めて聞くと、一粒一粒味わってたべさせていただきました。“大豆の磯煮” は具材がしっかりと煮込まれていてとても美味しかったです。また、“たくあん和え” は、たくあんがとてもよいアクセントとなっていて、美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、黒糖パン、スパゲティーナポリタン、アーモンドサラダ】です。“黒糖パン” と “スパゲティーナポリタン” の組み合わせは素晴らしいです。両方ともとてもおいしく、とにかくパンとナポリタンの相性のよさには感動ものです。“スパゲティナポリタン” について、さらに言うならば、やはりピーマンがいいポジションをしめていますね。少し感じる苦さがナポリタンのトマトの甘さと合わさり、これが絶妙です。とにもかくにもたいへん美味しい給食でした。ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、沢煮椀、鶏のから揚げ、茎わかめの酢の物】です。まずは、“鶏のから揚げ” です。おそらくですが、事前に下味をつけるため、早くから準備されていたのでは？ と勝手に想像しました。味がしっかりとついていて、深みを感じるから揚げでとても美味しかったです。また、“茎わかめの酢の物” は、茎わかめの食感がたまらなく美味しさを引き立てて、酢のバランスもよくおいしくいただきました。梅雨まっただ中といった感じで、連日雨模様となっています。気持ちも沈みがちですが、梅雨が明けたら夏の日差しが待っています。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、タコライス、もずくスープ、シークワーサーゼリー】です。メニューからお気づきかもしれませんが、本日は “沖縄メニュー” となっています。“タコライス” はとにかくボリュームがすごくて、正直完食できるか不安でしたが、レタスやチーズも使われていて、無事完食することができました。とても美味しかったです。また、“もずくスープ” は、もずくのツルッとした食感もよく、今日は終日肌寒かったこともあり嬉しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、みそ汁、さんまの生姜煮、ひじきサラダ】です。“みそ汁” には、キャベツ・もやしが使われていて、出汁もしっかりときいていてとても美味しかったです。また、“さんまの生姜煮” は、生姜の風味と全体的な味付けがご飯にとてもよく合い、ご飯がどんどん進みました。さらに、“ひじきサラダ” は、大根がとてもよいポイントをしめていて、大根の食感や味がひじきといい具合に合わさりとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、せんだご汁、シイラフライ、甘夏サラダ】です。メニューからお気づきになるかもしれませんが、本日は “ふるさとくまさんデー　天草地域” となっています。“せんだご汁” は、熊本県天草地方に伝わる郷土料理で、小麦粉で作る一般的な「だご汁（だんご汁）」とは異なり、すりつぶしたサツマイモから取り出したデンプン（＝せん）で作った「いも団子」が使われています。確かにだんごの食感にも関わらず、甘みを感じ美味しかったです。また、“シイラフライ” は、外はカリッと揚がり、中はジューシーな身がとても美味しく、ごはんのおかずにピッタリでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、チョコナッツトースト、ミネストローネ、ヨーグルトドレッシングサラダ】です。“チョコナッツトースト” は、一枚一枚手作りで、チョコの甘さとナッツの組み合わせが絶妙でたいへん美味しかったです。また、“ミネストローネ” は、とにかく、味がしっかりとしていて、マカロニやニンジンなどの具材が味が染みこんでいて最高に美味しかったです。毎回ですが、チョコナッツトーストなど手の込んだ料理に感謝するばかりでした。ありがとうございます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、マーボーなす丼、春雨汁】です。今日は丼物の登場です。“マーボーなす丼” は、なすがたくさん使われていて、しかも味もしっかりとしていて、とにかくご飯とよく合っていて食欲がすすみました。また、“春雨汁” は、春雨の食感がとにかくすばらしく、喉をとおるときの感覚もよく、また、かまぼこが見た目も引き立てて、味はもちろん見た目にも大変おいしかったです。大満足の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、とりごぼうスープ、トマトミートオムレツ、切干大根の炒め物】です。“とりごぼうスープ” は、野菜もたくさん入っていて、それぞれから出た味がスープ全体を深みのあるやさしい味に仕上がっていてとても美味しかったです。また、“切干大根の炒め煮” は、切干大根がしっかりと煮てあって、味が染みご飯といっしょに食べると最高に美味しかったです。梅雨に入っていることで、なかなかすっきりと晴れることがなく、気持ちも何となくカラッとならない季節ですが、美味しい給食を食べて気持ちを切り替えて頑張ろうという気になりました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、ポークカレーライス、フルーツ杏仁】です。今日は給食の先生方から、“中体連応援メニュー” を作っていただきました。“ポークカレーライス” は定番の美味しさで、コクがあってとても美味しかったです。また、“フルーツ杏仁” は、フルーツだけでなく、杏仁豆腐もいっしょに入っていることで、味変もできる工夫されたメニューで、カレーライスとの組み合わせとしても最高でした。今週末は中体連大会です。しっかりと食べて栄養をとり、ベストな体調で本番に向かっていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、のっぺい汁、豚肉と野菜のごまみそ炒め】です。まずは、“のっぺい汁” です。とにかく、シイタケの出汁がとてもよく出て、また、具材がたくさん入っていてたいへん美味しかったです。そして、“豚肉と野菜のごまみそ和え” ですが、回鍋肉と似た味といえば伝わるでしょうか。ごはんとそれぞれ単体で食べてもじゅうぶんおかずになりますが、ご飯にかけて食べてもとても美味しかったです。両方の食べ方でいただきました。中体連大会も迫ってきています。部活動生は今週末も練習試合や練習が控えていると思います。しっかり栄養をとって、体調を崩すことがないように本番に備えていってください。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、なすのみそ汁、信田煮、小松菜の煮ひたし】です。“信田煮”　と聞いてピンとこなかったので調べたところ、油揚げを使った和食の煮物です。油揚げを開いて具材を巻き込んで煮る、または袋状に詰めて煮る料理ということでした。当然ながらとても美味しかったです。また、“小松菜の煮ひたし” は、味がとてもよく染みこんでいて、信田煮との組み合わせも最高でした。そして、“なすのみそ汁” は、これまた出汁がとてもよく出ていて、身体にいい～というのが食べながら感じることができました。今日もとても美味しい給食でした。ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、肉団子スープ、きびなごカリカリフライ、かみかみチーズサラダ】です。まずは、“肉団子スープ”　ですが、定番の美味しさで、肉団子の他に入っているマロニーの食感がすばらしくツルンと喉を通る感じが美味しさをさらに高めてくれました。また、“きびなごカリカリフライ”　は、二度揚げされているのか、名前のとおりカッリカッリに揚がっていて、ごはんのお供にピッタリでした。とっても美味しい給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、きのこ汁、アスパラの肉巻き、ブロッコリーサラダ】です。給食ではあまり見かけない　“アスパラの肉巻き”　ですが、おそらく一つ一つ手作りだと思います。アスパラ単体でも美味しいのですが、それに豚肉が丁寧に巻いてあって、アスパラの食感と豚肉の旨味が絶妙で最高に美味しかったです。私の長い教員人生でも一位になる美味しさでした。また、“ブロッコリーサラダ”　は、ブロッコリー博士を自負する私（毎日ブロッコリーを食べています）が、大満足する調理方法でとても美味しかったです。さらに、“きのこ汁”　は、なめこ・しいたけ・しめじ・えのきたけ等のきのこ類が使われており、パワーをもらいました。今日も美味しい給食でした。ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、シャキシャキそぼろごはん、根菜キムチ汁、きゅうりの塩昆布和え、青うめゼリー】です。“シャキシャキそぼろごはん” は、肉のほかに切り干し大根やごぼうがいっしょに入っていることで、シャキシャキっとした食感が生まれ、そぼろご飯がさらに美味しく見た目・味とともに食感も楽しめる工夫が感動しました。また、“根菜キムチ汁” は、里芋・大根・ニンジンといった根菜とキムチが合わさり、珍しい組み合わせでしたが、味に深みがあって美味しかったです。そして、“きゅうりの塩昆布和え” も塩昆布がポイントとなっていてとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、古代米ごはん、たけのこのすまし汁、さばの塩焼き、たこの酢みそ和え】です。本日から１０日（水）までの期間は、“歯と口の健康週間”　です。まずは、“古代米ごはん”　ですが、古代米は白米に比べてタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、非常に体に良い食材です。抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれており、美容や生活習慣病の予防にも適しています。また、食べたときの食感も普段の白米とは異なり、食欲が増します。次に “さばの塩焼き” ですが、さばは最近漁獲量が減少しており、大衆魚ではなく、今は高級魚になっているとか。それが給食で食べられるとは嬉しい限りです。塩もきいていてご飯が進みました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、カレー肉じゃが、マカロニサラダ】です。準備をしてくださっているときに、カレーの香りがしてきたので、「今日は、カレーライスか」と予想していましたが、写真のように本日は、“カレー肉じゃが”　でした。具材的に肉じゃがとカレーは共通品が多いのですが、やはり「カレー肉じゃが」だけあり、カレーには入っていない具材があり、「こういう料理もいいなぁ」と一人感心しました。とても美味しかったです。また、“マカロニサラダ”　は、青じそ風味で、これまたとても食べやすく、身体にも優しい仕上がりで大満足でした。味・見た目ともに最高のメニューでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、なめこのみそ汁、鶏とレバーのオーロラソース】です。まずは、“鶏とレバーのオーロラソース”　です。オーロラソースが絶妙で、少し甘さを感じつつもご飯にとても合い、美味しくいただくことができました。また、“なめこのみそ汁”　は、出汁がよくきいている汁になめこをはじめ豆腐やわかめなどの具材がしっかりと味が染みており、とても美味しくいただくことができました。今日も大満足でした。ありがとうございます。