今日の給食のメニューは、【牛乳、シャキシャキそぼろごはん、根菜キムチ汁、きゅうりの塩昆布和え、青うめゼリー】です。“シャキシャキそぼろごはん” は、肉のほかに切り干し大根やごぼうがいっしょに入っていることで、シャキシャキっとした食感が生まれ、そぼろご飯がさらに美味しく見た目・味とともに食感も楽しめる工夫が感動しました。また、“根菜キムチ汁” は、里芋・大根・ニンジンといった根菜とキムチが合わさり、珍しい組み合わせでしたが、味に深みがあって美味しかったです。そして、“きゅうりの塩昆布和え” も塩昆布がポイントとなっていてとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、古代米ごはん、たけのこのすまし汁、さばの塩焼き、たこの酢みそ和え】です。本日から１０日（水）までの期間は、“歯と口の健康週間”　です。まずは、“古代米ごはん”　ですが、古代米は白米に比べてタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、非常に体に良い食材です。抗酸化作用のあるポリフェノールも含まれており、美容や生活習慣病の予防にも適しています。また、食べたときの食感も普段の白米とは異なり、食欲が増します。次に “さばの塩焼き” ですが、さばは最近漁獲量が減少しており、大衆魚ではなく、今は高級魚になっているとか。それが給食で食べられるとは嬉しい限りです。塩もきいていてご飯が進みました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、カレー肉じゃが、マカロニサラダ】です。準備をしてくださっているときに、カレーの香りがしてきたので、「今日は、カレーライスか」と予想していましたが、写真のように本日は、“カレー肉じゃが”　でした。具材的に肉じゃがとカレーは共通品が多いのですが、やはり「カレー肉じゃが」だけあり、カレーには入っていない具材があり、「こういう料理もいいなぁ」と一人感心しました。とても美味しかったです。また、“マカロニサラダ”　は、青じそ風味で、これまたとても食べやすく、身体にも優しい仕上がりで大満足でした。味・見た目ともに最高のメニューでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、なめこのみそ汁、鶏とレバーのオーロラソース】です。まずは、“鶏とレバーのオーロラソース”　です。オーロラソースが絶妙で、少し甘さを感じつつもご飯にとても合い、美味しくいただくことができました。また、“なめこのみそ汁”　は、出汁がよくきいている汁になめこをはじめ豆腐やわかめなどの具材がしっかりと味が染みており、とても美味しくいただくことができました。今日も大満足でした。ありがとうございます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、ガパオライス、フォー、さつまポテト】です。“ガパオライス”　は、タイ料理の「ホーリーバジル炒めご飯」を指します。タイ語で「ガパオ」はハーブのホーリーバジルを意味し、「パッ（ト）」は炒めるを意味します。ひき肉や魚介をガパオと炒めてご飯にかけるのが定番です。見た目も味もよしと感心しっぱなしでした。“フォー” は、ベトナムを代表する料理ですが、麺の喉ごしも最高でした。今日は東南アジアを想起させるメニューでした。これから暑くなる時期ですが、ガパオライスやフォーを食べて体力を付けていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、せんべい汁、いわしの梅噌煮、こんにゃくサラダ】です。今日は何といってもまずは、“せんべい汁”　です。出汁の繊細な味と具材にある大根やニンジンそしてせんべいとのコラボが最高で、ホッと一息つける味付けで最高でした。また、“こんにゃくサラダ”　は、こんにゃくの食感と野菜のシャキシャキ感と相反するようですが、これが絶妙なバランスで、サラダなんですが、十分おかずにもなりました。組み合わせの素晴らしさに終始大満足の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、きなこ揚げパン、コーンクリームシチュー、まめまめサラダ】です。生徒も先生方も大好きな　“きなこ揚げパン”　。きなこがたっぷりとかかっていて、外側はカリッとあがり、中はふっくらと最高のきなこ揚げパンでした。また、“コーンクリームシチュー”　は、コーンが入っているおかげで、甘さも感じられる美味しいメニューでした。大満足の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、すまし汁、チキン南蛮、ごぼうとナッツのサラダ】です。まずは、“チキン南蛮”　です。給食ではあまり見慣れないメニューですが、その大きさにびっくり。一つ一つ丁寧に調理されており、タルタルソースはもちろんですが、南蛮の甘酢もおいしく、全体としての完成度の高さに感激しました。次に、“ごぼうとナッツのサラダ”　は、ごぼうの食感がよく、また、ナッツも入っていることで、食べやすく味よしのサラダでした。大満足のメニューでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、みそうま煮、なすの中華サラダ、大豆のりんかけ】です。“大豆のりんかけ”　とは、炒った大豆に砂糖の蜜を煮詰めて絡めた日本の伝統的なお菓子です。甘く美味しいメニューでした。また、主役といったら、“みそうま煮”　です。大根、ニンジン、れんこん、じゃがいも等々の具材が豊富に入っていて、それらを味噌仕立てで煮込んであり、味がしっかりと染みていて、ご飯にぴったりのおかずでした。とっても美味しく、次々に箸が進みました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、じゃがいもとたまねぎとみそ汁、豚肉のしょうが焼き、レタス】です。まずは、“じゃがいもとたまねぎとみそ汁”　ですが、みそ汁に入っている玉ねぎってどうして美味しいのでしょうか。甘さを感じるとともに、いっしょに入っているじゃがいものホクホク感と合わさり、とても美味しくいただきました。また、“豚肉のしょうが焼き”　は、しょうがが程よくきいて、味が抜群に美味しかったです。豚肉本来の旨さをしょうががさらにパワーアップしてくれていました。最高に美味しい給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、豚キムチ丼、たぬき汁、ヨーグルト】です。むかし中国の三国時代、遠路にわたる行軍で、食料も底をつき飲み水すら確保できずに部下が次々に倒れる状況を見た魏の曹操は、「あの山の向こうには、梅の林があるぞ！」と叫んだそうです。その言葉を聞いた部下たちは、一気に元気を取り戻したという話があります。まさに、“豚キムチ丼”　と聞くと、自然と食欲がわいてきます。写真からも分かるようにボリューム満点で大満足でした。また、“たぬき汁”　は、精進料理の一種で、たぬき（肉）がこんにゃくに化けたことに由来しているそうです。こんにゃくのほかに、大根・里芋・にんじん・ねぎなどたくさんの食材を使った具だくさんの汁物で、とても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、豚汁、千草焼、ひじきの炒め煮】です。何といっても今日は、“豚汁” です。具だくさんでありながら、しっかりと生姜の風味がきいていて、“これぞ　豚汁！” といった感じでした。とにかく、美味しかったです。また、“ひじきの炒め煮” は、ひじきの他にも大豆やニンジンもしっかりと煮込んで味が染みており、最高に美味しかったです。朝から雨の影響で、少しひんやりとした日中でしたが、給食のおかげで身体が温まりました。今日もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、根菜つくねのスープ、鶏肉の香味ソースかけ、スナップえんどう】です。“根菜つくねスープ”　は、チンゲン菜が絶妙なポジションをしめていて、食感もさることながらとても美味しかったです。また、“鶏肉の香味ソースかけ”　は、鶏肉の美味しさはもちろんですが、かかっている香味が最高に美味しかったです。油淋鶏といってもよいのではと感心しました。そして、“スナップえんどう”　が、これまた感動する美味しさでした。大満足の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、あおさ汁、太刀魚のサラ玉あんかけ、ばんかんゼリー】です。昨日は、体育大会が順延となった場合を想定して中学校ではお弁当の日となっていましたので、今週最初の給食が本日となります。本日は、“ふるさとくまさんデー（水俣地域）”　となっています。芦北・水俣地域特産といえば、数ある中でも太刀魚とサラダ玉ねぎは有名です。しかし、先日のニュースでは、今年は太刀魚が不漁ということが報じられていました。太刀魚大好きな私としてはとても心配しています。そんな中で、“太刀魚のサラ玉あんかけ”　は貴重なメニューでした。サラ玉のみずみずしさと甘さと太刀魚も最高に美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、マーボー豆腐丼、大根サラダ】です。昨日は振替休業日でしたが、疲れはとれたでしょうか。素晴らしい予行練習でしたが、明日がいよいよ本番です。本日も午前中は最終確認の練習が続きました。そんなあとでの　“マーボー豆腐丼”　とは非常に嬉しい限りです。私の場合、ごはんとマーボー豆腐がメニューにあるときは、決まってご飯にマーボー豆腐をかけて、セルフマーボー豆腐丼にして食べています。ご飯をよりいっそう美味しく食べることができます。また、サプライズで　“すいか”　も登場するなど、練習後のこのメニューは最高でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、じゃがいものそぼろ煮、アーモンド和え、納豆】です。先日、テレビを見ていると、“納豆”　を話題にしたニュースがあっていました。食品の値上げが続く昨今ですが、納豆も例外ではなく、今後値上げの予定があるとか。それでも値段も割とお手頃で、しかも栄養価が高くスペシャルな食材です。このこともあり、最近納豆が世界から注目されているというものでした。確かに、日本人にとって世界に誇れる食材の一つだと思います。また、“じゃがいものそぼろ煮”　は、じゃがいものホクホク感が素晴らしくとても美味しくいただきました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、コッペパン、焼きそば、カリカリきゅうり、すいか】です。“コッペパン”　と　“焼きそば”　何という嬉しい組み合わせでしょうか。しっかりとパンには切れ込みがいれてあり、間違いなく、　“焼きそばパン”　にして食べるようにしてあったと思います。私は、焼きそばパンが大好きで、コンビニ等に寄ったときに棚に焼きそばパンがあると必ずといってよいほど手に取ってしまいます。さらに、“焼きそば”　は、かつお節も含めた風味が素晴らしく、当然単体でもとても美味しかったです。また、“カリカリきゅうり”　と　“すいか”　は暑い中、練習でほてった身体にぴったりのメニューでありがたい限りでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、新玉ねぎのみそ汁、れんこんつくね、南関揚げとしらすのサラダ】です。“新玉ねぎのみそ汁”　は、新玉ねぎのみずみずしさと甘さが際立って、みそ汁の具として入っているにもかかわらず味をしっかりと感じることができました。また、“南関揚げとしらすのサラダ”　は、大根や水菜とともに南関揚げがよいアクセントとなっていて、美味しくいただきました。今週土曜日が体育大会です。天候もおそらく大丈夫という予報となっています。暑い中での練習が続きます。しっかりと食べて栄養をとり本番に向けて頑張っていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、高野豆腐の卵とじ、小松菜のおひたし】です。最近、自宅では野菜を中心とした食事に変え、もっぱら肉や卵は給食でありがたくいただいています。そのことも影響してか、いつも以上に給食の美味しさが身に染みて感じられます。“高野豆腐の卵とじ”　は、高野豆腐に味がしっかりと染みて、噛む毎に美味しいダシが口いっぱいに広がってとても美味しくいただきました。また、“小松菜のおひたし”　は、小松菜以外の野菜にも味がしっかりと染みていて副菜として最高に美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、チキンカレーライス、かみかみサラダ】です。ＧＷも終わり、学校は１６日（土）の体育大会に向けていよいよ盛り上がってきました。熱心に取り組んだあとの　“チキンカレーライス”　は最高ですね。スパイスがしっかりきいて、かつボリューム満点で食べやすく栄養満点でした。また、“かみかみサラダ”　は、さきいかが使われていることで、噛んだときのほどよい甘さもひろがり、最高の組み合わせでとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、若竹汁、かつおフライ、梅おかか和え、かしわもち】です。メニューからもお分かりかもしれませんが、本日は “端午の節句メニュー” となっています。となると、“若竹汁” とは？　となります。若竹汁とは、春が旬の「若布（わかめ）」と「たけのこ」を使った、あっさりとした醤油味（または塩味）のすまし汁です。海の幸（わかめ）と山の幸（たけのこ）の風味を、だし汁で楽しむ日本の代表的な春の料理（椀物）です。日本料理店にきたような感じになりました。とても美味しかったです。また、“梅おかか和え” は、梅風味がご飯ともよく合って美味しかったです。明日からＧＷ後半となります。部活動等もあるかとは思いますが、ゆっくり過ごす時間も見つけ、疲れをとり体育大会に向けてエネルギーを蓄えていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、ミルクパン、ミネストローネ、コロコロ豆のサラダ】です。私は、給食で出るパンの中でも “ミルクパン”　が大好きです。ほどよい甘さが口いっぱいにひろがり、また、生地もフワフワで若い頃は、美味しいミルクパンを求めて店をまわっていました。“ミネストローネ” は、マカロニをはじめトマトやキャベツもしっかりとトマトで煮込んでありとても美味しくいただきました。また、“コロコロ豆のサラダ” は、豆が苦手という生徒も多いかもしれませんが、チーズが使われていることで、美味しく調理してあり感心するとともに美味しくいただきました。今日もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、のっぺい汁、さばのゆずみそ煮、ごま酢和え】です。まずは、“のっぺい汁”　です。写真からも分かるように、里芋・ニンジン・大根・しいたけ等の野菜がたくさん使われており、それらの具材から旨味がしっかりと出ておりとても美味しかったです。また、“ごま酢和え”　は、もやしをはじめとして体育大会の練習でほてった身体にぴったりで酢もほどよくきいていて、これまた美味しかったです。明日は、昭和の日で休みです。疲れをしっかりととって、木曜日からの練習に向けて体力を蓄えておきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、セルフ豚高菜ごはん、だんご汁、ムース】です。“豚高菜ごはん”　は、油炒めされた高菜に豚肉が混ぜてあることで、味・ボリュームともに大満足のメニューでした。体育大会の練習も始まり、疲れた身体に栄養満点であるとともにパッと食べることもでき大変ありがたいと感じました。また、“だんご汁”　は、一つひとつのだんごが手作りで大きく厚みもあり、午前中の体育大会練習後には、とても嬉しいメニューでした。きっと生徒たちもお腹いっぱいになったことだと思います。ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、大豆の五目煮、もやしのナムル】です。今日は何といっても、“大豆の五目煮” です。下の写真からも分かるように、大豆をはじめ、じゃがいも・れんこん・ニンジン・鶏肉など豊富な具材が使われています。そして、さらに汁については、昆布のダシがとてもよく出ていて、それが具材にしっかりと染みていることで、大変美味しくお腹いっぱいになりました。また、“もやしのナムル”　は、酢が適度にきいていて、『身体にいい』というのが食べながら感じることができました。来週から世間はゴールデンウィークです。部活動に取り組んでいる人たちは、試合等も予定されているのではないでしょうか。しっかりと栄養をとり、最高のコンディションで臨んでください。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、豚汁、ししゃものガーリック焼き、海藻サラダ】です。“豚汁” 素敵です。具材も多く旨味がしっかりと出ており、また、生姜の風味もしっかりと感じられて美味しく、豚汁単体でお腹いっぱいになったほどです。また、“ししゃものガーリック焼き” のししゃもには子どもの頃の懐かしい思い出があります。というのは、子どもの頃、ししゃもの魚卵の部分だけを上手に取り出し、それを最後に一口で食べるという変わったマイブームがありました。給食でその食べ方をしていたところ、何故かクラス中にそれが広がり、クラスのほとんどがしていたところ、当時の担任の先生からひどく注意をされてしまいました。そんなことを思い出しながらいただきました。美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、豚肉じゃが、春雨の酢の物】です。“豚肉じゃが” は間違いありません。じゃがいもの美味しさホクホク感は最高でした。豚肉の旨味もじゅうぶん味わえ最高に美味しかったです。また、以前もお伝えしましたが、私は “春雨” が大好きで、この春雨を使った料理は基本的にほぼ全て好きです。中でも、本日のメニューの一つである “春雨の酢の物” は、疲れた身体にピッタリです。何だか身体の内側から元気に健康になったような気がしました。今日も美味しい給食をありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、キャベツのクリームスープ、ハンバーグ、ボイルブロッコリー】です。まずは、“キャベツのクリームスープ” です。キャベツがたくさん入っており、キャベツの甘みがしっかりと感じられました。また、“ボイルブロッコリー” は単体でもじゅうぶん美味しかったのですが、私は勝手ながらこのクリームスープに入れて食べてしまいました。美味しかったです。また、“ハンバーグ” は、ご飯とともに食べると、より一層美味しさが際立ち、ごはんのおかずにもぴったりでした。今日もとても美味しくいただきました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、セサミトースト、五目うどん、ごま和え】です。本日のメニューの “パン” と “うどん” の組み合わせは大好きです。まずは、"セサミトースト" ですが、一つ一つ準備するのは大変だったと思いますが、マーガリンとごまの風味が絶妙で、パンのおいしさがより一層際立っていました。とても美味しかったです。また、"五目うどん” は、五目というだけあり、具材も豊富で、麺もコシがあり、どういうこと？　と不思議に思いながらもとても美味しくいただきました。今日も美味しい給食をありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、大根のみそ汁、いわしの生姜煮、きんぴらごぼう】です。“ザ 和食！” といったメニューで、中でも、“大根のみそ汁” は、ダシがよく効いており、かつ、具材が大根ということで、好きなみそ汁No１でした。また、“きんぴらごぼう” は、ごぼう本来の旨さもさることながら、味付けも最高で、ゴマがかかっている点も美味しさ倍増でした。年齢とともに、和食のよさを痛感し始めている自分がいました。本日は職員が一人お休みだったこともあり、いつも以上に量を多く配膳してくださったおかげで大満腹でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、ワンタンスープ、肉団子（甘酢あん）、ゆかり和え】です。“ゆかり和え” は野菜にゆかりがふりかけてあることで、ごはんのおかずによく合い、美味しくいただきました。また、“ワンタンスープ” は、ワンタンがたくさん入っていて、ワンタンの喉ごしも最高でとても美味しかったです。さらにさらに、“肉団子” は、甘酢あんのおかげで、これまたご飯との相性もよく最高でした。今日もとても美味しい給食のおかげで、まんぷくです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、ぶた丼、野菜スープ、高田みかんゼリー】です。令和８年度がスタートして３週目を迎え、生徒たちにとっては、今週から本格的な学習が始まります。新しい環境にまだまだ慣れないところもあると思いますが、日々充実した学校生活が過ごせるように互いに声をかけ合いながら過ごしていきましょう。

　さて、今日は何といっても　“ぶた丼”　です。これまでも書かせてもらいましたが、“丼物” はボリュームもあり、おいしくそして食べやすくて私は日頃から大好きなメニューです。数ある丼物の中でも本日の“ぶた丼”は、野菜も多く使われており、大好きです。美味しく、あっという間に平らげてしましました。

　令和８年度が始まり、中学校では昨日が入学式でした。本日より今年度の給食が始まります。令和８年度最初の給食は、【牛乳・ハヤシライス・フルーツヨーグルト】です。高森中での給食も３年目となります。毎日、ほんとうに美味しい給食に大満足しています。今日の　“ハヤシライス”　は、言うまでもなく、コクもあり、具だくさんで最高に美味しかったです。また、“フルーツヨーグルト”　は、ハヤシライスやカレーとの相性抜群で、単体でも十分美味しいのですが、相性もあり普段以上に美味しくいただくことができました。今年度も稚拙な説明になりますが、個人的な感想を入れながら紹介させていただきます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、ミルファンティスープ、おみくじグラタン、いちご】です。ついに今年度最後の給食となりました。“ミルファンティスープ”　って？　と思い、検索してみたところ、イタリア発祥の、チーズが香る“洋風かきたまスープ”とのことでした。正直、初めて知りました。とても美味しく、ぜひ我が家の一品にしていこうと思いました。また、“おみくじグラタン”　と、凝った演出に改めて、給食に携わってくださっている先生方に感謝の気持ちでいっぱいになりました。本日で令和７年度の給食も最後となりましたが、子どもたちの栄養はもちろん、毎回わくわくするような献立で、食育の大切さを感じた一年となりました。ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、春雨汁、ちくわの磯辺揚げ、南関揚げとしらすのサラダ】です。感想「おいしかった！」です。特に、“ちくわの磯辺揚げ” が個人的に最高でした。ちくわ本来の旨さに加え、磯辺揚げの効果でちくわがさらに美味しくなっていました。ごはんとの相性も抜群で、これだけでどんどんごはんが進みました。また、“南関揚げとしらすのサラダ”　は、南関揚げとしらすの組み合わせが抜群でペロッと平らげてしまうほどでした。明日から３連休、そして２３日（月）が今年度最後の給食となります。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁、千草焼、ひじきの炒め物】です。“じゃがいもと玉ねぎのみそ汁” ですが、この組み合わせはみそ汁の具として大好きなものの１つです。玉ねぎのほんのり甘さを感じ、じゃがいものホクホク感と少しみそ汁にとけたじゃがいもの感じも好きです。定番ですが、「ごはん・みそ汁・ごはん」の繰り返しでも十分満足できます。また、“ひじきの炒め物” も味がしっかりしていて、とても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、高野豆腐の卵とじ、ごま酢和え、ナッツかりんとう】です。まずは、“高野豆腐の卵とじ” です。高野豆腐は大好きな食材で、口に含んだときにジュワーッと出汁が染み出てくるのが大好きです。卵とじとなっていたので、親子丼風にしても美味しく食べられるのではと思いました。また、“ナッツかりんとう” は、甘さもあり、カリカリッとした食感も絶品でした。今日も美味しい給食をありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、回鍋肉丼、肉団子スープ】です。まずは、“回鍋肉丼” です。写真からも分かるように、野菜やお肉といった具材がふんだんに使われており、しかも味もしっかりと馴染んでおり、とにかくご飯がどんどん進みました。美味しかったです。また、“肉団子スープ” は、全体の味もそうなのですが、肉団子を噛んだときに、中からジュワーっと味が染み出てくる感触は最高でした。とにかく、絶品でした。今日もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、沢煮椀、豚肉と野菜のごまみそ炒め、ばんかんゼリー】です。やはり、“豚肉と野菜のごまみそ炒め” です。みその香りと味が肉や野菜にとても絡んでいて、とにかくご飯にとても合い、大変美味しかったです。また、“沢煮椀” は、薄味の出汁と具材のバランスがすばらしく、スーッといただくことができました。今週もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、食パン、はちみつマーガリン、カレーうどん、海藻サラダ】です。まずは、“カレーうどん” ですが、高森町の給食のカレーは絶品ですが、そこにうどんが絡むと最強ではないでしょうか。食べるときの細心の注意は必要ですが・・・。次に、“はちみつマーガリン” との最強タッグの “食パン” です。カレーと相反するはちみつの甘さは最高でした。甘いもの・辛いものと交互に食べることで、より一層味を感じながらいただくことができました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、豆腐のみそ汁、いわしのしょうが煮、菜焼き】です。私もメニュー表を見ながら、“菜焼き” ？　とすぐに料理のイメージが出てこなかったのですが、菜焼きは主に熊本県阿蘇地方の郷土料理で、高菜漬け、白菜、小松菜などの青菜を油揚げとともに油で炒め、醤油や砂糖で味付けしたものです。阿蘇で働いていながらお恥ずかしい限りです。“いわしのしょうが煮” とともにご飯のおかずにぴったりでとても美味しかったです。また、“豆腐のみそ汁” と言えば、みそ汁の王道です。大好きなみそ汁で、これぞ、“ザ！ 和食” といったメニューに大満足でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、スーミータン、酢豚】です。やはり、“酢豚” でしょう。お肉をはじめ、玉ねぎ・ニンジン・じゃがいも等の野菜にしっかりと味がついており、しかも絶妙に酢がきいてとても美味しかったです。また、“スーミータン” は、とろみのついた中華風コーンスープで、これまたとても美味しく、酢豚とのコラボが素敵でした。今日は、“ザ　中華！”　といった感じで大満足の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、豚肉じゃが、ひじきのマヨサラダ、きなこ豆】です。やはり何といっても “豚肉じゃが” です。じゃがいものホクホク感も絶品で、お肉をはじめとした具材につゆがよく染みており、とても美味しかったです。また、“ひじきのマヨサラダ” は、コーンがアクセントとなっていて、ほんのりとした甘さがマヨネーズによく合い、美味しかったです。“きなこ豆” も大豆にきなこがよく絡んでいて、植物性タンパク質が身体によいことを実感しながら美味しくいただきました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、ポークカレーライス、ブロッコリーサラダ、お祝いケーキ】です。明日は卒業式ということで、３年生は最後の給食ということになり、“お祝いケーキ” が登場しました。このようなお心遣いほんとうに嬉しいです。感謝です。“ポークカレーライス” は、コクがありとても美味しいカレーでした。また、“ブロッコリーサラダ” もブロッコリーの食感とツナの風味が絶妙で最高でした。３年生にとっても記憶に残る素敵な給食となったのではないでしょうか。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、シシリアンライス、ＡＢＣスープ】です。“シシリアンライス” は、写真にあるように食べる前にマヨネーズときざみのりをかけて食べます。そのことで、味も深まりよりいっそう美味しくいただくことができました。また、“ＡＢＣスープ” は、小さなアルファベット形状のマカロニが入っていて、楽しんで食べることができました。とても美味しい給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、はくさいのみそ汁、鶏のから揚げ、春雨の酢の物】です。本日は、“リクエストメニュー第５位”　となっています。本日・明日と２日間は公立高校後期選抜となっています。受検している人たちの頑張りを精一杯応援しています。

　さて、本日のメニューですが、一つ一つとてもよい味付けで大満足でした。さすが、“リクエストメニュー” だけあり、“はくさいのみそ汁” の出汁のしっかりときいた味、“春雨の酢の物” の酢のバランス等々ほんとうに美味しかったです。大満足の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、はまぐりのすまし汁、鯛の桜塩焼き、菜の花和え、ひなあられ】です。本日は、“ひなまつりメニュー”　となっています。いよいよ今週末は卒業式です。３年生にとっては、ひょっとすると多くの人たちにとって、最後の給食１週間となるのでしょうか。“はまぐりのすまし汁”　や　“鯛の桜塩焼き”　が給食で出されるとは驚きです。“はまぐりのすまし汁”　は、はまぐりからよい出汁が出ていて美味しかったです。給食に携わってくださっている先生方の深い愛情をかんじてしまいます。ありがとうございます。どれもとても美味しく、感動ものでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、すき焼き、みそドレッシング和え】です。まずは、“すき焼き”　です。お肉もたくさん入っていて、全体の味も最高でした。給食でこの質はＮｏ１だと感じたほどでとても美味しかったです。そして、“みそドレッシング和え”　は、みその風味が野菜の美味しさを引き出しこちらもとても美味しかったです。最高の週末になりそうです。今週もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、パリパリ焼きそば、アーモンド和え、一食ふりかけ】です。まずは、“パリパリ焼きそば”　ですが、とにかくあんが美味しい！　麺とからむとさらにその美味しさが味わえ、大満足です。また、“アーモンド和え”　も、アーモンドの風味と食感が野菜の旨さを引き立たせて美味しかったです。すごいボリュームのあるメニューで、お腹いっぱいになりました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、なめこのみそ汁、いわしの梅煮、きんぴらごぼう】です。“なめこのみそ汁”　は、とにかく出汁が絶品でそれに各具材がしっかりと合わさって最高のみそ汁でした。また、“きんぴらごぼう”　は、ごぼうの食感とともに茎わかめがアクセントとして入っており、これまたとても美味しかったです。どれもご飯によく合い、美味しくいただきました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、豆乳みそ汁、恐竜チキンナゲット、もやしとニラのナムル】です。県内地域の特産物等々に詳しい方なら、メニューを見て気づかれたかもしれませんが、本日は、“上益城地域の献立”　となっています。間違っていなければ、“恐竜は御船町”　で、“ニラは甲佐町”　の特産等だったと思います。また、“豆乳は、大豆は嘉島町？”　だったような・・。　以前、上益城地域の学校に勤務していたため、懐かしく感じました。こういったメニューも面白いですね。でれもとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、親子うどん、春雨の酢の物、しそ昆布】です。“親子うどん”　は、親子というだけあり、玉子と鶏肉が使われていることで、温かさも十分でボリュームもありとても美味しかったです。また、“春雨の酢の物”　は、春雨の食感が大好きで、酢も効いており疲れた身体にとても優しい味でした。また、“しそ昆布”　は、白ご飯といっしょに食べるとさらに美味しく、自分でブレーキをかけないとどれだけでも食べれそうな勢いでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、アーモンドトースト、ポークビーンズ、かみかみサラダ】でリクエストメニュー第２位となっています。まずは、“アーモンドトースト”　ですが、食パン上部にたっぷりとマーガリンと砂糖がコーティングされており、食べるとその甘さとアーモンドの食感が絶妙でとても美味しかったです。また、“ポークビーンズ”　は、お肉と大豆やジャガイモ等の具材をトマトで煮込んであり、具材にしっかりと味が染みておりこれまた美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、セルフびりんめし、のっぺい汁、れんこんサラダ】です。“びりんめし”　は、宇城市三角町の戸馳島に伝わる混ぜごはんですが、まぁ、おいしいこと。ちょっとご飯の上にのっているだけで、ごはんがどんどん進みます。また、“のっぺい汁”　は、写真からも分かるように、具沢山で味も最高に美味しかったです。そして、“れんこんサラダ”　です。れんこんのシャキシャキ感とツナの相性が抜群でこれまた美味しかったです。今日から１、２年生は学年末テストです。がんばってください。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、タコライス、もずくスープ、高田みかんゼリー】です。まずは、“タコライス”　ですが、レタスのシャキシャキ感をしっかりと残ったまま、上のソイミートが美味しさを倍増させてくれました。また、“もずくスープ”　も、もずくの喉ごしとつくねとのバランスが最高でした。とっても美味しい給食でした。まんぷくです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、マーボー豆腐丼、甘夏サラダ】です。マーボー豆腐とごはんが別々に配膳されることが多い中で、最初から “マーボー丼” として登場しました。味は抜群においしく、また、ボリュームもあって大満足です。別々に配膳されると、ごはんにマーボー豆腐をかけて食べることに若干、不安にかられることがある中で、最初から丼物として登場し、嬉しい限りです。また、“甘夏サラダ”　は、甘夏の酸味がほどよく野菜となじんでこれまた美味しかったです。今日もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、和牛カレーライス、フルーツヨーグルト】です。リクエストメニュー第３位のメニューということで、本日は和牛を使用したカレーライス（和牛給食の日）となっています。高森町の “カレーライス” は美味しいです。特に和牛がゴロゴロと入っていて、コクがありとにかく美味しかったです。また、“フルーツヨーグルト”　は、大きいイチゴもたくさん入っていて、それらがヨーグルトといい具合にからんでいて大満足でした。今週も美味しい給食ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、タンタン麺、じゃこサラダ】です。今日はもしかしたら食べられないかも（午前と午後それぞれ出張のため）と思っていたのですが、午前の出張後、学校に戻ってこれたため、いただくことができました。戻ってこられてよかったです。“タンタン麺”　の美味しさに感動しました。とにかく、本格的な料理でスープの美味しさが何とも言えず、おかわりをいただきたいほどでした。また、“じゃこサラダ”　も野菜にじゃこが入っていることで、味がよくこちらも美味しくいただきました。やはり給食はいいですね。ありがとうございます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、いちょう葉汁、鶏とレバーのオーロラソース】です。“いちょう葉汁”　は、一説によると、 上益城郡嘉島町に伝わる、人参や大根などを「いちょうの葉の形（いちょう切り）」に切って入れる郷土料理で、大豆や枝豆を銀杏（ぎんなん）の実に見立てて入ることが多いそうです。そういえば、以前嘉島町の学校に勤めていた頃、郷土料理の一つとして給食に出ていたような気がします。出汁の味もよく、とても美味しかったです。また、“鶏とレバーのオーロラソース”　ですが、オーロラソースが具材によく絡んでいて、とても美味しかったです。何だか元気になりました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、南関揚げ丼、磯香和え、ミルメーク】です。メニュー表を見て、そして配膳されたメニューを見て感動しました。というのも、“ミルメーク”。はっきりとは覚えていませんが、小中学生時代のことか教員になった最初の頃か、当時給食の牛乳はビンでしたが、このミルメークを入れ、ストローでかき混ぜ、給食でこんな甘いものが出ることに感動していたことを覚えています。また、“南関揚げ丼”　は、南関揚げ独特の食感が何とも言えず、熱々でペロッと平らげてしまいました。美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、かぼちゃとじゃがいものうま煮、いかの酢みそ和え、いちご】で、リクエストメニュー第５位となっているメニューです。さて、“かぼちゃとじゃがいものうま煮”　は、しっかりと火が通り、中でもかぼちゃとじゃがいもは、箸でつかむとホロッとくずれるくらいまで煮てあり驚くとともに美味しさにほっこりしました。また、“いかの酢みそ和え”　は、野菜を食べているときに時折食感が異なるイカが登場してくるなど、食べながらも食感の違いを感じられ、美味しくいただきました。今週もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、大根のみそ汁、豚肉と小松菜のにんにく醤油炒め、ほうれんそうムース】です。口に入れた途端、思わず「うまい！」とつぶやいた　“豚肉と小松菜のにんにく醤油炒め”　ですが、文字通り、にんにくと醤油の絶妙なバランスに豚肉と小松菜が絡み合い、とっても美味しかったです。また、“大根のみそ汁”　は、大根を筆頭に、えのきや玉ねぎなどの野菜もたくさん入っていて美味しかったです。元気の出るメニューでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、セルフひじきごはん、豚汁、大学芋】です。ひじきは単体でも美味しいのですが、今日は　“セルフひじきごはん”　ということで、ご飯にのせて・混ぜていただきました。こういう食べ方をすると、食も進み、また、味もよく美味しかったです。また、“大学芋”　は、さつまいもの甘みと水飴の甘さのコラボが最高に美味しかったです。ただ、最近こういうものをいただくときは、歯を大事にしたく、ゆっくりと食べることを心がけています。とっても美味しい給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、野菜スープ、タンドリーチキン、茎わかめの酢の物】です。今日は、“タンドリーチキン”　が何と言っても紹介せずにはいられません。香ばしい焼き具合と、ジューシーな肉質がたまらなく美味しかったです。また、“茎わかめの酢の物”　は、茎わかめの食感がすばらしく、これまたたいへん美味しかったです。今日から２月です。明日は節分で、暦の上ではいよいよ春がやってきます。何だか、心まで温かくなってきます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、ガパオライス、フォー、マンゴープリン】です。“ガパオライス”　が登場するとは驚きです。ガパオライスは、タイの代表的な家庭料理のひとつです。また、“フォー”　は、牛肉または鶏肉をベースとしたスープと、米粉で作られた平たい麺が特徴のベトナム料理です。どちらもアジアの代表的な料理ですが、海外の料理で、“ガパオライス”　“フォー”　が同時に給食に出たのは初めてです。どちらもたいへん美味しく、あっという間に平らげてしましました。大満足の給食でした。１月もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、トマトシチュー、カシューチップサラダ、カレーじゃこふりかけ】です。“トマトシチュー”　は、初めてかもしれません。この日は、午後から出張だったため、給食を食べることができませんでしたが、他の先生方にお尋ねしたところ、“トマトシチュー”　には、ミートボールがたくさん入っていてとても美味しかったということです。また、“カレーじゃこふりかけ”　も美味しく、楽しい話を聞かせてもらいました。食べたかった。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、豆乳みそ汁、くじらとポテトの揚げがらめ、みかん】です。今日のメインはやはり、“くじらとポテトの揚げがらめ”　です。私は日頃、くじらを食べることはほとんどなく、給食で食べるくらいです。なじみの少ないくじらですが、味は美味しかったです。以前はよく食されていたらしいですが、今では貴重な食材です。くじらもそうですが、ポテトとともにニラがよいアクセントとなっていて美味しかったです。また、“豆乳みそ汁”　は、豆乳が入ることで、コクが増し、深い味でとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、野菜スープ、手作り和牛ハンバーグ、レタス】です。本日は　“和牛給食”　として　“手作り和牛ハンバーグ”　が登場しました。さらに驚いたことに手作りということです。工場生産とは異なり、一つ一つ手作りされたことに感謝するとともに、和牛のおいしさをしっかりと味わうことができました。また、“野菜スープ”　は、野菜の旨味がしっかりと出ており、これまたとても美味しかったです。この前、新年を迎えたと思っていたのに、今週末からは２月です。月日の過ぎる早さに、気持ちがついていきません。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、セルフおにぎり、かむかむ豚汁、鮭の塩焼き、たくあん和え】です。今週は、“学校給食記念週間”　となっており、初日の本日は、“学校給食記念メニュー”　として　“セルフおにぎり”　“鮭の塩焼き”　“たくあん”　が登場しました。鮭の塩焼きは、おにぎりの具としても、人気の一つで、素材の美味しさがしっかりと味わえ、美味しかったです。おにぎりって、日本人の知恵の結晶だと思います。また、“かむかむ豚汁”　の、“かむかむ”　は【茎わかめ】でした。生姜が身体の芯から温めてくれて、ホッとする時間となりました。美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、のっぺ汁、魚の塩野菜あんかけ】です。“のっぺ汁”　は、里芋などの根菜や鶏肉などを小さく切り、だしと醤油で煮込み、片栗粉等でとろみをつけた、日本各地（特に長崎や岩手、佐賀など）に伝わる郷土料理です。とろみがあることで、温かさが持続し、配膳されてしばらく時間がたっても温かくいただくことができました。また、今日は特にだしがとにかく最高に美味しかったです。レシピを教えてほしいくらいです。また、“魚の塩野菜あんかけ”　は、玉ねぎ・ピーマンなどの野菜とあんが魚の旨味と合わさり、これまた美味しかったです。今週も美味しい給食をありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、スパゲティーナポリタン、甘夏サラダ、一食ふりかけ】です。昨日から日本全国に強烈な寒波が到来し、終日気温が上がらない日となっています。今週は、３年生の入試も多く行われ、普段以上に気も遣い、体力も使った生徒が多いと思います。しっかりと食べ、しっかりと睡眠をとり、万全の体調管理を行っていきましょう。

　さて、“スパゲティナポリタン”　は、麺のおいしさもさることながら、具材と絡むことで、よりいっそう美味しく、お腹いっぱいになりました。また、“甘夏サラダ”　は、野菜に甘夏の酸味がよい具合に合わさり、私も大好きなサラダの一つです。とても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、豚キムチ丼、もずくかき玉汁、りんごゼリー】です。“豚キムチ丼”　はキムチだけでも十分ごはんのおかずになるのですが、丼　という形で登場した本日は、いつも以上にご飯とキムチのからみ具合が美味しさを倍増させてくれました。“丼物”　は、食べやすいしボリュームもありとにかく嬉しいですね。また、“もずくかき玉汁”　は、もずくの風味もしっかりとあり、喉ごしもよく美味しくいただきました。また一つ、私もレパートリーが増えました。今日も美味しい給食をありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、リクエストメニュー第６位となっている【牛乳、オムハヤシライス、ヨーグルトドレッシングサラダ】です。“オムハヤシライス”　は、ハヤシライスにオムレツがのったものとイメージすると分かりやすいと思います。人気のオムレツとハヤシライスがいっしょに食べられるとは何とも贅沢な一品です。見た目もよく、ボリュームも増し、とても美味しい一品でした。また、“ヨーグルトドレッシングサラダ”　は、サラダにハムが入っていたことで、組み合わせが最高でこちらも美味しくいただきました。メニューを考えること自体大変な中で、生徒たちに食の楽しみを提供していただいていることに感謝です。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、セルフ豚高菜ごはん、だんご汁、里芋のそぼろ煮】です。今週から３年生の入試が本格的に始まっていきます。３年生のみなさんは、これまでの頑張りを十二分に発揮するためにも、食事・睡眠等をしっかりとり、万全の状態で試験に向かってほしいと思います。

　さて、本時の　“セルフ豚高菜ごはん”　ですが、高菜の風味が食欲をそそり、大満足のメニューでした。また、“だんご汁”　は、豊富な具材とともにだんごが思った以上にお腹にたまり、午後もしっかり頑張れそうです。今週は、この時期らしい気温になるとか。体調を崩さないように、しっかりと食べて栄養をつけましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、せんべい汁、さばのゆずみそ煮、ブロッコリーサラダ、みかん】です。本日は、“リクエストメニュー第５位”　になります。調べてみたところ、“せんべい汁”　は、もともと青森県八戸市周辺の郷土料理ということで、私はあまり馴染みのないメニューです。食べてみると、だしの染み込んだせんべいはもっちりとした独特の食感で、野菜や鶏肉、きのこなど様々な具材と一緒に食べられ、とても美味しい一品でした。また、“ブロッコリーサラダ”　も、シャキシャキ感もあり、美味しくいただきました。今週もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、リクエストメニューとして【牛乳、きなこ揚げパン、白菜のクリーム煮、ほうれんそうのごま和え】でした。大人になっても、この　“きなこ”　は嬉しいものです。子どもの頃は、給食で　“きなこ揚げパン”　などなかった私としては、この仕事に就いてから食べたときの感動は今でも覚えています。それ以降、パン屋さんに行った際は、選択肢の一つとなっています。今日の　“きなこ揚げパンも”　リクエストされるだけあって、とても美味しかったです。また、“白菜のクリーム煮”　は、優しい味で思わず顔が緩んでしまいました。今日もとても美味しい給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、小松菜・白菜のみそ汁、筑前煮】です。まずは、“みそ汁”　ですが、出汁がしっかりと効いており、とても美味しかったです。また、“筑前煮”　ですが、一つ一つの具材にまで味がしっかり染みており、これまた最高に美味しかったです。特に私は、“れんこん”　が印象的で、味もさることながら、シャキシャキとした食感も最高でした。今日も美味しい給食に大満足です。ありがとうございます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・カツ丼・梅かつお和え】です。今日は給食の先生方からの嬉しいメニューのプレゼントでした。カツ丼は　“受検にカツ（勝つ）丼”　、そして、梅かつお和えは　“梅かつ（勝つ）お和え”　と、先生方の思いが嬉しい限りです。受検もいよいよ本格的シーズンを迎えてきました。たくさんの方々が３年生の受検を応援しています。ぜひ、これまでの頑張りをさらなる力にかえて、頑張れ３年生！

とっても美味しい給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・白ごはん・具雑煮・鯛の塩焼き・紅白なます】です。昨日から学校が始まり、生徒たちの元気な声が戻ってきました。年末年始は、訳あって和食を食することができなかったので、今日のメニューは嬉しいですね。まず、“具雑煮”　は、やさしい味で身体に染み渡りました。また、“紅白なます”　は、ゆずの皮が小さく刻み入れてあり、口に含んだときにゆずの香が広がって、穏やかな気持ちになりました。そして、“鯛の塩焼き”　ですが、塩加減も程よく、皮がパリッと焼いてあり、香ばしく身もプリプリで美味しかったです。やはり日本食はいいですね。

　明けましておめでとうございます。令和８年がスタートしました。今年もどうぞよろしくお願いします。

　さて、今年最初の給食のメニューは、【牛乳・チキンカレーライス・アーモンドサラダ】となっています。年末年始はいかがだったでしょうか？　私は、年末から頭痛がひどく、結局そのまま年越しをし、今年は頭痛を抱えての新年となりました。健康のありがたさを痛感しています。冬休みは、毎年ですが暴飲・暴食となってしまいがちです。そんな最初の給食が、“チキンカレーライス”　とはありがたい限りです。しっかり栄養をとり、健康第一で今年も過ごしていきたいと思います。給食に携わっていらっしゃる方々、今年もどうぞよろしくお願いします。

　令和７年のラストを飾る今日の給食のメニューは、【牛乳・ポークカレーライス・コロコロ豆のカラフルサラダ】です。今日が今年最後の給食でした。先日、栄養教諭の先生と話した際、カレーはかなりこだわって作られていると言われていただけに、納得したことを思い出します。今日の “ポークカレーライス” は、これまでとおり、コクと深みがあり、ほんとうに美味しかったです。

　今年も残り８日、この一年毎日美味しい給食をつくっていただきほんとうにありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・親子丼・魚のゆうあん焼き・茎わかめとじゃこの和え物】です。今年の給食も今日・明日の２回となりました。ほんとうに今年一年美味しい給食をありがとうございました。今日は、“魚のゆうあん焼き” がヒットしました。ゆうあん焼きとは漢字で【幽庵焼き】と書くそうで、醤油、みりん、酒を合わせた「幽庵地（ゆうあんじ）」と呼ばれる漬けだれに、魚の切り身や肉を漬け込んで焼く料理ということです。特に、柚子やカボスなどの柑橘類の輪切りや果汁を加えるのが特徴で、爽やかな風味が食欲をそそります。 今日の給食では、ゆずがのせてあり、風味豊かで美味しかったです。また、“茎わかめとじゃこの和え物” は、茎わかめの食感がたまらず、美味しかったです。明日が今年ラストの給食です。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・ピラフ・ビーフシチュー・もみの木サラダ・クリスマスケーキ】です。メニューからも分かるように、今日は　“和牛＆クリスマス給食”　となっています。写真からも分かるように、見た目からも美味しさが伝わってくると思います。まずは、“ビーフシチュー”　ですが、全体的な味は言うまでもありませんが、やはり “和牛” は美味しいですね。噛むごとに肉の旨味を味わうことができました。次に、“もみの木サラダ” ですが、よ～く見ると、小さな星形のチーズが使われており、細かい気配りが嬉しくなりました。そして、“ピラフ” です。こちらも美味しかったです。最後にケーキもあるなど大満足の給食でした。今年の給食も残り２回となりました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・ほうとう・さばのごま味噌煮・ゆず香あえ】です。今日は何と言っても、“ほうとう” と “ゆず香あえ” です。まずは、“ほうとう” ですが、ほうとうは、山梨県を代表する郷土料理で、小麦粉を練って作った幅広の平打ち麺を、かぼちゃやきのこ、肉などの具材と共に味噌仕立ての汁で煮込んだ鍋料理です。煮込むことで汁にとろみがつき、具材と一体化したまろやかで体が温まる味わいが楽しめます。武田信玄の陣中食だったとも言われていますが、確かに、汁にとろみもあり美味しかったです。また、“ゆず香あえ” は、ゆずの皮が小さく刻んで使われており、口に入れると、ゆずの風味が広がり、爽やかな気持ちになりました。今週もありがとうございました。いよいよ、今年も残りわずかとなりました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・セサミートースト・マカロニのクリーム煮・ごぼうとナッツのサラダ】です。“セサミートースト”　と目にしたとき、？？？と思いましたが、すぐに、「ごま」と納得しました。ごまがたっぷり入ったトーストです。ごまには、小さな粒の中にたくさんの種類の栄養が含まれていて、特にごまに含まれる「セサミン」には、体の中抗酸化物質に変わり、体の細胞が酸化するのを抑えたり、酸化によって受けた細胞の損傷を修復する働きがあります。今日のパンにもたっぷりのごまが使われていて、とても美味しかったです。また、“マカロニのクリーム煮” は、マカロニの他にじゃがいも・ブロッコリー等も入っていて、お腹いっぱいになりました。いつも美味しい給食に、改めて感謝した給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・武光公鍋・牛肉とヤーコンのきんぴら・納豆・みかん】です。やはり今日のメニューで目を引くのが、“武光公鍋”　ではないでしょうか。初めてではないと思いますが、熊本県ではわりと馴染みのあるメニューです。諸説ありますが、熊本県菊池地方に伝わる郷土料理で、南北朝時代の武将・菊池武光が考案したとされる、鴨肉（給食などでは鶏肉で代用）や野菜、平たいうどん（ひら麺）などを煮込んだ温まる鍋料理です。給食では、肥後だんごが使われていました。とても美味しかったです。また、“牛肉とヤーコンのきんぴら”　もヤーコンの食感もよく、牛肉の美味しさと相まって最高でした。今日もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・赤だしみそ汁・ほうれん草入り餃子・春雨とたまごの炒め物】です。まずは、“赤だしみそ汁”　ですが、私はこの赤だしが大好きです。少し濃い感じで、ご飯も進みこれだけで、以前数杯のご飯を食べた記憶もあります。そして、“春雨とたまごの炒め物”　ですが、マーボー春雨とも似ていますが、野菜もしっかり使われており、とても美味しかったです。今日もお腹いっぱいになりました。ありがとうございます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・白ごはん・大根のべっこう煮・海藻サラダ】です。まずは、“大根のべっこう煮”　ですが、一つ一つの具材にしっかりと味が染みており、また、しっかり煮込んであり、ご飯にもとっても合い、最高に美味しかったです。そして、“海藻サラダ”　は、海藻をはじめとした野菜がちょうどよい具合に混ざっていて美味しかったです。今年も残り２週間あまりとなってきました。年の瀬を少しずつ感じる今の時期は何だかせわしいですが、個人的には好きな時期です。体調を崩すことなく、新年に向けて、栄養もしっかりとっていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・スーミータン・ちくわの磯辺揚げ・春雨の酢の物】です。まずは、“スーミータン” ですが、そもそもスーミータンは、中国語で「粟米（スーミー）」はとうもろこしを、「湯（タン）」はスープを意味し、鶏がらスープをベースに、クリームコーンや溶き卵を加えた、とろみのある優しい味わいが特徴で、とても美味しかったです。また、“春雨の酢の物” は、春雨の食感と喉ごしが抜群で、こちらもとても美味しかったです。今週も美味しい給食ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・ヨーグルトポムポム・サーモンとかぶのシチュー・マカロニサラダ】です。“ヨーグルトポムポム” とあまり聞き慣れないメニューでしたので、調べてみると、フランス語で「ポム (pomme)」はりんごを意味しており、その名の通り、生地にヨーグルトと刻んだりんごを加えて作られます。バターを使わないレシピも多く、しっとりとした食感と爽やかな風味が特徴で、比較的ヘルシーなスイーツとして人気があるということでした。確かに、りんごが入っており、生地はしっとりとして美味しかったです。また、“マカロニサラダ” は、マカロニの食感と味がとてもよく、これにきゅうり・キャベツが絡んで美味しかったです。そして、最後に “サーモンとかぶのシチュー” ですが、サーモンの風味がシチュー全体に広がり、普段のシチューとは違った美味しさでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・かぼちゃのみそ汁・トマトオムレツ・白菜のおかか和え】です。まずは、“白菜のおかか和え” ですが、白菜のみずみずしさとおかかの風味が合わさって、ごはんのおかずとしてもとても美味しかったです。次に、“かぼちゃのみそ汁” です。この時期が旬のかぼちゃがたくさん入っていて、かぼちゃの実がみそ汁にとけているのもさらに美味しさを増していました。今朝も冷え込んだ朝でしたが、日中は日差しにつつまれ、穏やかな小春日和となり、そんな景色を眺めながら食べる給食は最高でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・ラビリオスープ・魚のハニーマスタードソース焼き・ひじきとナッツのソテー】です。まず、“魚のハニーマスタードソース焼き” ですが、一手間も二手間もかけた調理のおかげでしょうか、魚本来の美味しさだけでなく、その美味しさが何倍も美味しくなっていました。ご飯のおかずにもなるし、単体でも十分いただけます。外国のレストラン等でも出されてもおかしくないくらいでしたた。また、“ひじきとナッツのソテー” ですが、これまた、「こういう料理もあるんだ」と感心させられました。ひじきが苦手という人も美味しく食べることができたのではないでしょうか。とにかく、工夫してあり手間もかけてあり、感謝の気持ちでいっぱいになる今日の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・白ごはん・みそラーメン・ナムル・一食ふりかけ】です。昨日は、私が人間ドックで一日不在でしたので、事務の新村先生にコメントをいただきました（一日遅れでの紹介となりスミマセン）。給食でラーメンは難しいという予想に反して、太めの麺でしっかり味のラーメンであったとか。う～ん、食べたかったですね。残念です。次回を楽しみにしています。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・肉団子スープ・シューマイ・きくらげの酢の物】です。まずは、“肉団子スープ”　ですが、野菜はもちろん、肉団子自体にも味がしっかりとついておりとても美味しかったです。また、“きくらげの酢の物”　は、きくらげの食感もよく、酢も適度なきき具合で美味しかったです。今週もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・じゃが豚キムチ・ひじきのマヨサラダ・みかん】です。昨日までの暖かさが一転、今日は時間とともに風も強くなり気温も上がらず寒い一日となっています。そんな日に、“じゃが豚キムチ” が登場しました。ゴロッと大きなじゃがいもをはじめ、具材的にはすき焼きのような感じですが、それをキムチが絶妙に絡んでの料理となっており、身体が温まるのはもちろん、食欲もかきたててくれました。また、“ひじきのマヨサラダ” は、野菜の味だけでなく、ひじきの味もフワーッと広がりとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・冬野菜のみそ汁・きびなごフライ・こんにゃくサラダ】です。まずは、“こんにゃくサラダ” ですが、こんにゃくの食感もさることながら、ドレッシング(？)が絶妙で、おかずにもなるくらい美味しかったです。次に、“冬野菜のみそ汁” は、冬野菜の代表でもある大根や里芋をはじめ豆腐・わかめ・そしてネギ等々が入っていてこれまた美味しかったです。学校ではインフルエンザが流行っています。とにかく、睡眠と栄養が大事です。疲れたと感じるときや少し体調が・・と感じたときは、まずはゆっくり休むようにしましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・親子丼・白菜の高菜和え・抹茶豆】です。“白菜の高菜和え”　は、初めてかもしれません。高菜を和えることで、味変ではないですが、白菜の美味しさを違った形で味わうことができました。そして、“親子丼”　は、鶏肉と玉子はもちろんですが、玉ねぎもしんなりなるほど火が通っておりとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・豚汁・千草焼・切干大根の含め煮】です。まずは、“豚汁” です。豚汁は、たくさんの野菜をはじめとした具材が使われていて、それらから出る出汁と生姜の風味が何とも言えず美味しかったです。また、“切干大根の含め煮” は、切干大根の食感と油揚げの旨味がとにかく美味しく大ファンになりました。来週は、恐怖の【人間ドック】が控えている私としては、身体によい給食が毎日とてもありがたい限りです。今週もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・ココア揚げパン・秋野菜のシチュー・まめまめサラダ】です。生徒たちにも人気の “ココア揚げパン” が登場しました。一つ一つ丁寧に揚げてあり、外側はココアでコートされ、外はカリッと中はふっくらとしていてとても美味しかったです。私が子どもの頃の給食では、甘いパンなどなかったので、あの頃このココア揚げパンが登場していたら、当然人気メニューの上位に入っていただろうと思いながらいただきました。そして、“秋野菜のシチュー” は、寒くなってくると無性に食べたくなるメニューだけあり、美味しく、身体の芯から温かくなりました。１１月も土日を入れて残り３日となりました。インフルエンザ等の感染症もまだまだ油断できません。しっかりと食べて、栄養をつけ、病気に負けない強い身体をつくっていきましょう。

　今日の給食のメニューは【牛乳・中華丼・フルーツミックス】です。まずは、“中華丼” です。写真からも分かるように、ボリュームがあり、しかもクオリティの高さには感動します。豊富な具材が使われていて、それらにあんが絡まり、温かくそして美味しくいただきました。次に、“フルーツミックス” は、中華丼でいっぱいになったお腹とは別腹に入っていくように、フルーツの甘さが口いっぱいに広がり、これまた美味しかったです。今日も満腹です。