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給食・食事 1/21(火)の給食

今年の給食週間は『九州味めぐり』がテーマです
【福岡・大分】

ごはん 牛乳 
さばのみそ煮 
かぼすサラダ 
がめ煮

 今日は「福岡県」と「大分県」です。
 大分県の特産品には「さば」や「かぼす」があります。
 特にかぼすは全国の生産量の98%を大分県で収穫しています。
 また、「がめ煮」は福岡県の郷土料理で根菜やこんにゃく、鶏肉などが入った筑前煮のことです。
 寄せ集めるという意味の「がめくりこむ」という福岡の方言が由来となっているそうです。