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12/12(木)の給食

麦ごはん 牛乳 
大根サラダ 
いわしの香味だれ 
すまし汁 

 今日は「いわし」の登場です。
 漢字では「魚へんに弱い」と書きます。
 いわしは鮮度が落ちるのが早く、弱りやすいのでこの漢字になったといわれています。
 今では、冷蔵冷凍技術も発達しているので、全国各地で生でも食べることができます。
 今日は、いわしを揚げて生姜やねぎを入れた「たれ」をかけてありますよ