調理員のみなさん　１月も「おいしい！給食」
ごちそうさまでした

【なごみランチ】
ひじきごはん　牛乳　
きびなごフライ　
ごまネーズサラダ　
いものこ汁

　今日は『なごみランチ』の献立です。
　「まごわやさしい」食材を探しましょう！
　『いものこ汁』は「さといも」が入った汁物です。
　秋田県や岩手県でよく食べられる郷土料理です。
　さといもだけでなく、その他の野菜やきのこなどがたっぷり入って栄養満点の汁物です。

なごみランチの日は「まごわやさしい」食材を使った献立です。
「まごわやさしい」とは健康な食生活に必要な食材の頭文字を並べたものです。
「まごわやさしい」食材とは、
・ま：まめ（豆製品）…大豆、小豆、味噌、豆腐など
・ご：ごま（ごまなどの種実類）…ごま、ナッツなど
・わ：わかめ（海藻類）…わかめ、ひじき、海苔など
・や：やさい（野菜類）…赤・緑・白の野菜、葉野菜、根菜など
・さ：さかな（魚類）…切り身の他、小魚や貝類など丸ごと食べられるものなど
・し：しいたけ（きのこ類）…しいたけ、えのきたけ、マッシュルームなど
・い：いも（イモ類）…ジャガイモ、サトイモ、かぼちゃなど
です。

食品研究家で医学博士の吉村博之さんが、
１日１回は摂取したい７品目として提唱され、
広く知られるようになりました。