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１０月７日（木）

写真：1枚 更新：2021/10/07 学校サイト管理者

◇献立　夕焼けごはん　かぼちゃのみそ汁　ほうれん草とレバーの仲よし和え ◇一言　今日の献立について、職員室は昨日のうちからざわついていました。理由は、「夕焼けごはんって、何？？？」でした。（「ほうれん草とレバーは仲よしだったのか！？」と騒ぐ人はいませんでした） 　写真ではわかりにくいので説明すると、にんじんとしらすを入れたあっさり味の炊き込みごはんがその正体でした。１０月１０日の目の愛護デーが近づき、目によい食材を使用したとのことです。

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１０月８日（金）

写真：1枚 更新：2021/10/08 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　かき玉汁　鮭の味噌マヨ焼き　にんじんサラダ ◇一言 　本日は、担当（校長）が１年生の行事に帯同し給食を食べておりませんので、献立表のひと口メモから転載します。 　「南瓜やにんじん、ほうれん草、レバーにはビタミンＡがたくさん含まれています。ビタミンＡが不足すると、暗いところで目が見えなくなる目の病気になると言われています。」 　給食調理上の皆様には、いつも細かいご配慮をいただき感謝します。

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１１月１日（月）

写真：1枚 更新：2021/11/01 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　かみかみ大王カレー　海藻サラダ ◇一言 　「カレーは飲み物だ」と言ったテレビタレントさんがいらっしゃいました。そんなの許さん！とばかりの今日のカレー。ごぼう、れんこん、大豆といった、確かに普通は見かけない具材が使われています。それ以上にかむことを要求されたのはエリンギで、さらに本日最強のかみかみ食材は天草大王！　しかもごろごろとたっぷり入っており、かみ応え十分!!　かみかみカレーはぜいたくカレーでもありました。

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１１月１０日（水）

写真：1枚 更新：2021/11/10 学校サイト管理者

◇献立　玄米パン　チャンポン　さつまいもと小魚の揚げ煮 ◇一言 　東京の知人が言いました。「チャンポンは某チェーン店のものしか食べたことがない」。九州以外の人はそうでしょうね。その点熊本に住んでいればチャンポンを提供するお店は山ほどあり、スープもしょうゆ系、とんこつ系、鳥出汁系などなどさまざまです。で、今日の給食はというと、伝統的な白濁スープでした。もちろん具がたっぷりの絶品チャンポンです。

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１１月１１日（木）

写真：1枚 更新：2021/11/11 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　のっぺい汁　魚のピリ辛焼き　かみこりサラダ ◇一言 　かみこりサラダは子どもが考えたヘルシーメニューです。名前からどんなサラダなのかイメージできますか？　さきいかが入れてあるからよく「かみ（噛み）」、わかめが入れてあるから「こりこり」の食感がする。よって「かみこり」サラダなのだそうです。子どものアイディアを給食として提供できるよう仕上げる調理場の苦労を想像しながら、おいしくいただきました。

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１１月１２日（金）

写真：0枚 更新：2021/11/12 承認者

◇献立　キムタクごはん　秋たっぷりみそ汁　春雨とじゃこの酢の物 ◇一言　今週月曜日は「秋のクリームシチュー」と洋食でした。週末の今日は「秋たっぷりみそ汁」。季節感を大切にする姫戸調理場ならではのメニューです。さつまいも、ねぎやにんじん等の季節野菜、まいたけにしめじ。残暑が厳しかったせいで、今年はとても短い秋になりそうですが、食で秋を満喫しました。

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１１月１５日（月）

写真：1枚 更新：2021/11/15 学校サイト管理者

◇献立　レーズンパン　きのこの和風スパゲティ　ビーンズポテトサラダ ◇一言 　給食でスパゲティはよく提供されます。その代表は、ナポリタンでしょうか。ただ、先日はペペロンチーノがあったように、バリエーションはかなり広がっています。ただ、私個人の印象かもしれませんが、これまでのスパゲティは粉っぽくてパサパサした麺だという感じだったのですが、今日の麺はツルツルとした食感で、ここでも給食の著しい進化を感じさせられました。

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１１月１６日（火）

写真：1枚 更新：2021/11/16 承認者

◇献立　麦ごはん　大根のみそ煮　もやしのごま和え　ししゃも ◇一言　海に囲まれた天草でも、食としての魚離れはあるようです。しかし、給食においては８割ほどの頻度で何らかの形で出てきます。今日はししゃも、明日はこのしろ。原油価格の高騰で魚の値段も急上昇していると聞きます。魚が使われた和食の代表のような今日の献立も大切にいただきました。

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１１月１７日（水）

写真：1枚 更新：2021/11/17 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　いちょう葉汁　このしろバーグ　おかか和え ◇一言　昨日のこの欄でも触れたように、進む魚離れの中で子供達に抵抗なく魚を食べてもらうこと、あるいはさまざまなバリエーションへの挑戦である「このしろバーグ」は、かすかに魚の風味と食感はあるものの言われないと分からないレベルでした。とはいえ、このしろが大好きな私は「普通に刺身やこのしろ寿司でも大歓迎！」と思ってしまいます。魚が苦手な人達が、こういったものを食べていくことで魚を好きになってくれれば嬉しいですね。

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１１月１８日（木）

写真：3枚 更新：2021/11/18 学校サイト管理者

◇献立　黒糖きな粉あげパン　野菜たっぷり太平燕　かみかみサラダ ◇一言 　学校行事である学習発表会に合わせ、給食試食会を行った今日。試食会には７名の保護者の方に参加いただきました。食事をしながら、姫戸調理場学校栄養職員の山田先生による献立の紹介も聞いていただきました。太平燕は給食でよく出されるメニューですが、今日はいつものウズラの卵ではなく、お店の太平燕のような大きな卵が！　保護者の方からも、好評でした。