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２月７日（月）

写真：2枚 更新：2022/02/07 学校サイト管理者

◇献立　ガーリックフランス　ポークビーンズ　大根ツナサラダ ◇一言 　給食で出てくる豆を使った料理といえば、個人的には断トツでこの　“ポークビーンズ”　が浮かびます。スプーンでひとすくいする度に、たくさんの豆が出てきます。大福豆、ひよこ豆、大豆、その他…。トマトソースのやや甘い味を大根ツナサラダのマヨネーズがさっと味を消し去るという合わせ技で、あっという間に完食しました。

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２月４日（金）

写真：2枚 更新：2022/02/04 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　マーボー豆腐　切り干し大根の中華サラダ ◇一言 　豆強化月間（？）、本日は豆腐料理です。テレビ番組では徹底的に辛くして食べる人を苦しめようとするのに利用されることがあるマーボー豆腐ですが、当然給食では辛くありません。かつて別の学校の給食で食べたときは、大量に使用される砂糖のせいで甘くて仕方ないマーボー豆腐だったときもあります。小学生や中学生が、実はマーボー豆腐は辛い料理だと知るのはいつなのでしょうね。 ※ホワイトボードではこの料理名の由来が紹介されています。（写真参照）　

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２月３日（木）

写真：4枚 更新：2022/02/03 学校サイト管理者

◇献立　恵方巻き　いわしつみれ汁　キャラメル大豆 ◇一言 　日本の一部地域（大阪でしたっけ）の食文化だった恵方巻きも、あっという間に全国区になりました。給食でもここ数年はこの時期の定番です。今日の具材は、玉子、カニカマ、きゅうり、ツナマヨの４種でした。予め、一人分ずつ紙の容器に入れてあったことで配膳も容易に行えました。食べるときには、のりの上にご飯を敷き詰め、その上に具材をのせてクルクル。巻きすがないため（←言いわけ）ぐだぐだになりましたが、おいしくいただきました。それにしても、最初にツナマヨをごはんと一緒に食べることを考えた人は天才だと思います。

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２月２日（火）

写真：2枚 更新：2022/02/02 学校サイト管理者

◇献立　きなこトースト　クラムチャウダー　まめまめサラダ ◇一言 　きなこがまぶされているパンといえば揚げパンがその代表ですが、今日のきなこトーストもきなこたっぷりでした。揚げパンほど甘くなく、かみ応えがあっておいしくいただきました。大豆を粉状にしたものなので、サラダの枝豆と共に今月の豆メニューの一翼を担うメニューですね。

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２月１日（火）

写真：2枚 更新：2022/02/01 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　豚汁　いわしのおかか煮　ごま和え ◇一言 　節分、豆まきにちなみ、今月は豆を使ったメニューがめじろ押しとのことです。２月最初の今日は、どこに豆が使われていたかというと…。答えは豚汁の中の豆腐です。今日のように豆を加工したものが使われるのか、それとも豆の姿のままなのか、どのようにして出てくるか、毎日楽しみに待とうと思います。

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１月３１日（月）

写真：2枚 更新：2022/01/31 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　カレーうどん　ごぼうサラダ ◇一言 　かねてより、日本文化の特徴はバリエーションの豊かさではないかと思っています。スパゲティにたらこを入れたりしょうゆ味にしたり、ハンバーガーに照り焼きチキンをはさんだり、大福にイチゴを入れてみたり、もみじまんじゅうにチョコ味やカスタードクリーム味をつくってみたりときりがありません。そういう意味ではカレーうどんもその代表ではないかと思います。そんな今日のカレーうどんは、スパイスがほどよく効いた大人味でした。　

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１月２８日（金）

写真：2枚 更新：2022/01/28 学校サイト管理者

◇献立　揚げぶえん寿司　すまし汁　春雨の中華和え ◇一言 　天草大王、鯛、梅肉ポークと続いてきた地元の名物シリーズ最終日は、このしろを使ったぶえん寿司です。生が扱えない給食ゆえに揚げたものを使用したぶえん寿司になったということです。個人的にはこっちのほうが好みで、ザクッという食感、香ばしさがその理由です。給食記念日があることからさまざまな企画が展開した今月の給食ですが、早いもので来週から２月ですね。

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１月２７日（木)

写真：2枚 更新：2022/01/27 学校サイト管理者

◇献立　梅肉ポークのスタミナ丼　だご汁　ポンカン ◇一言　月曜日の天草大王、昨日の鯛、そして今日は梅肉ポーク。上天草オールスターズが連日の登場です。さらにだご汁もポンカンも熊本を代表する食べ物。故郷のよさを再認識し、故郷に感謝するよい機会になったことでしょう。明日も、地元食材が使われるメニューです。

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１月２６日（水）

写真：3枚 更新：2022/01/26 学校サイト管理者

◇丸パン　あおさスープ　鯛のフライ　たまごサラダ ◇一言 　給食献立表どおりに記載すると上記のようになりますが、この献立が食べるときにはどうなるかというと、パンを二つに割り、レタスを敷いてその上にタルタルソースに見立てたたまごサラダを乗せ、さらに鯛のフライを置いてパンではさんで、豪華な鯛のフィッシュバーガーの出来上がりです。２年生教室では、数名は配膳されたときのままバラバラに食べていましたが、一生懸命はさんでつくったものをガブリと食べる姿が見られました。 ※バーガーの出来上がり写真と給食室からのメッセージボードの写真も添えています。

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１月２５日（火）

写真：2枚 更新：2022/01/25 学校サイト管理者

◇献立　教良木こはん　かき玉汁　湯島だいこんのおでん　高菜ひじき ◇一言 　上記の献立名は、あらかじめ配付されている献立表からとったものです。しかし、実際に配膳されたお皿の上（写真参照）には、大根以外にちくわ、こんぶ、こんにゃく、たまごも乗っています。給食でもおでんは定番メニューですが、これまで食べてきたものはおでん風の煮物といったものでした。３０年以上学校給食をいただいてきましたが、このような形で供されるおでんは初めてでした。（湯島だいこん、今年は例年より量が少なく貴重みたいですね）