今日から、卒業生のリクエストメニューが登場します！今日は、「ソースカツ」でした。このメニューは、河浦に給食センターがあった頃から、河浦小・中学校の人気メニューだったため、牛深給食センターでも作られるようになったそうです。今では、牛深でも大人気のメニューになっています。甘辛いソースが、カツに染みこんで、とってもおいしかったです！

〇麦ごはん　〇牛乳　〇ソースカツ　〇たくあん和え　〇呉汁

２月６日は「のり」の日です。今日の焼き海苔は、熊本県漁業協同組合様から無償で提供していただきました。とてもありがたいですね。海苔には、成長に欠かせない鉄やミネラルなどが、多く含まれています。感謝の気持ちを持って、しっかり食べましょう！

〇セルフおにぎり（麦ごはん、海苔、しそこんぶ）〇牛乳　〇ごまドレッシングあえ　〇ちゃんこ鍋

今日は、節分メニューです。節分とは、季節の変わり目のことを言います。昔の人は、病気や災害などの災いは、鬼が持って来ると信じていました。新しい季節を迎える前に、悪い鬼を追い払おうと、トゲのある柊の葉やにおいの強い鰯を飾ったり、豆をまいたりする習慣が生まれました。家族の健康と幸せを願う行事です。今年の節分は、２月２日でした。

〇わかめご飯　〇牛乳　〇鰯のカリカリフライ　〇ごま酢和え　〇魚ソーメン汁　〇節分豆

今日の「たけのこときのこの混ぜご飯」は、本校生徒が考えてくれたメニューです。「塩分の摂り過ぎを防ぐメニュー」として、考えてくれました。きのこやたけのこなど、塩分を体の外に出す働きがあるカリウムたっぷりの食材を使ったメニューです。健康のことを考えて食べる習慣をつけたいですね。

〇たけのこときのこの混ぜご飯　〇牛乳　〇大豆と豆腐のフライ　〇小松菜の和え物　〇もずくのかき卵スープ

今日の宝島食材は、「白菜」です。白菜は英語で、「チャイニーズキャベツ」といいます。冬が旬の野菜で、寒くなるほど甘みが増して美味しくなります。鍋などの料理で大活躍の食材です。味の濃い食事を摂り過ぎると血圧が高くなると言われますが、白菜にたっぷり含まれるカリウムには、塩分を体の外に出す働きがあります。

〇麦ごはん　〇牛乳　〇焼きぎょうざ　〇中華風酢の物　〇八宝菜

今日の宝島食材は「豚肉」です。魚が美味しいイメージの天草ですが、実は、美味しいお肉も生産されています。今日は、天草の美味しい豚肉を使ったしょうが焼きです。豚肉には、たんぱく質やビタミンＢ群が豊富で、疲労回復のための食材としてもオススメです。味わっていただきましょう！

〇麦ご飯　〇牛乳　〇豚肉のしょうが焼き　〇たくあん和え　〇さつま汁

今日は、「タイムスリップ給食」２日目です。昔は、くじらの肉がよく使われていました。今では、くじらをむやみに捕まえることができなくなり、調査のために捕られたくじらが食用とされています。くじらの肉は、たんぱく質が多く、脂質が少ないので、ヘルシーな食材です。くじらを食べられるのは貴重な機会なので、味わって食べましょう。

〇ミルクパン　〇牛乳　〇くじらメンチカツ　〇野菜ソテー　〇豆乳シチュー

今日の宝島食材は、「大根」です。大根は、一年を通して出回っていますが、冬が旬の野菜です。冬の大根は水分量が多く、甘みがあり、美味しく食べられます。すりおろしたり、サラダにしたり、煮物にしたりと幅広い料理に使えます。天草でもたくさん栽培されています。美味しくいただきましょう！

〇麦ごはん　〇牛乳　〇いわし梅みそ煮　〇ひじきいため　〇けんちん汁

今日の「たまごとわかめの春雨スープ」は、牛深中学校の生徒さんが考えてくれたメニューです。「お肌をきれいにするメニュー」として考えてくれました。たまごには、良質のたんぱく質の他に、美しい肌や髪を作ってくれるビタミンＡ、Ｂ、Ｄが含まれ、わかめには、肌の修復を助け、潤いや弾力を与えるコラーゲンを作るミネラルが含まれています。乾燥して肌荒れしやすい冬の季節にピッタリのメニューですね！

〇キムタクごはん　〇牛乳　〇春巻き　〇もやしのナムル　〇たまごとわかめの春雨スープ

今日の宝島食材は「ぶり」。成長するにつれて呼び名が変わることから、「出世魚」と言われ、縁起の良い魚です。天草では、ぶりの養殖が盛んですね。天草の海は、潮の満ち引きの差が大きく、流れが速いので、身がひきしまり油ののったぶりが育ちます。美味しいぶりを味わって食べましょう！

〇ミルクパン　〇牛乳　〇ぶりフライ　〇ごまドレッシング和え　〇ラビオリスープ

学校給食は、明治２２年に始まりました。家が貧しくて、お弁当を持って来られない子どもたちのために、食事を出したのが始まりだそうです。今日は、当時の給食を再現した「タイムスリップ給食」です。当時は、おにぎり・焼き魚・漬物といった食事が中心でした。子どもたちはみんな、大喜びで食べたそうです。当時とは、比べものにならないほど、食べ物が豊かになった現在ですが、感謝の気持ちを忘れずに食べ物を大事にしていきたいですね。

〇セルフおにぎり（のり・しそこんぶ）　〇牛乳　〇鯖の塩焼き　〇きゅうりの即席漬け　〇冬野菜のみそ汁

今日の「ベーコンポテトサラダ」は、河浦中学校の生徒さんが考えてくれたメニューです。「免疫力向上メニュー」として、考えてくれたメニューです。じゃがいもは、一年のうちに春と秋、二回収穫されます。主にエネルギー源となる炭水化物を多く含むので、分類としては、「主食」の位置づけになりますが、実は、ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは、皮膚や粘膜を健康に保ち、病気から体を守る働きがあります。健康のことを考えて、しっかり食べましょう。

〇かぼちゃパン　〇牛乳　〇バーベキューチキン　〇ベーコンポテトサラダ　〇白菜スープ

今回は、私たちのふるさと「天草の味」です。新和町で作られている『五福米』が登場しました。五福米は「黒米、赤米、緑米、かおり米、もち米」の五種類のお米を混ぜたものです。今日は、その五福米を混ぜ込んでご飯を炊きました。農薬や化学肥料を使わずに育てられた、おいしく元気いっぱいのお米です。また、今日のきびなごは、牛深で水揚げされたものです。ふるさとの味を楽しみましょう！

〇五福米ご飯　〇牛乳　〇きびなご香り揚げ　〇大根のごまマヨサラダ　〇あおさ汁

「鉄分」は、健康な血液をつくるために重要な栄養素です。不足すると、「貧血」になり、めまいや立ちくらみなどの身体の不調が起こりやすくなります。特に成長期で運動量も多いみなさんは、鉄を多く消費するため、貧血になりやすいのです。海藻などの鉄を多く含む食品を意識して摂るようにしましょう。

今日は、「ひじき」が、マヨサラダで登場しました！

〇カットコッペパン　〇牛乳　〇スティックドッグ　〇ひじきマヨサラダ　〇ポトフ

今日は、〇わかめご飯　〇牛乳　〇白身魚のフライ　〇紅白なます　〇雑煮　のお正月献立でした。

お正月に食べるおせち料理やおもちには、新年をお祝いする意味が込められています。

給食のお雑煮には、紅白のお餅が入っていました。

久しぶりの給食は、とっても美味しかったです！

寒い日が続きますが、しっかりと栄養を摂り、体調を崩さないようにしましょう！

今日は、クリスマスメニューです。クリスマスは１２月２５日、イエスキリストの誕生を祝う行事です。ヨーロッパやアメリカでは、１年で一番大きな行事としてお祝いします。七面鳥の丸焼きや、ローストビーフ、クリスマスケーキなどのごちそうを家族で囲んで楽しみます。今日の給食は、デザートにセレクトケーキがついています。クリスマスの雰囲気を味わいましょう！

〇チキンライス　〇牛乳　〇ブロッコリーサラダ　〇ポトフ　〇セレクトクリスマスケーキ（チョコ・イチゴ・チーズ）

今年の冬至は、１２月２１日です。「冬至」とは、１年のうちで、最も太陽の出ている時間の短い日、つまり昼が短く、夜が長い１日です。次の日からだんだんと、昼の時間が長くなることから、昔の人は冬至を「太陽がよみがえる日」と信じていました。この日を境に、人々の力が戻ると考え、ゆず湯に入って体を清め、栄養満点なかぼちゃなどを食べて、力をつける習慣ができたそうです。今日は、冬至にちなんで、かぼちゃを使ったメニューが出ました。甘くておいしいかぼちゃでした。

〇麦ご飯　〇具入り卵焼き　〇白菜のおかか和え　〇かぼちゃのそぼろ煮

今回は、菊池地区の味です。菊池地域は熊本県北部にあり、「菊池渓谷」など、美しい自然が多くあります。「人参の里」としても有名です。「武光公鍋」は、豚肉が入ったみそ味の汁物です。「武光公」とは、今から６５０年ほど前に菊池地域を治めていた、お殿様の名前です。弓を射るのが上手で、戦の前には、栄養たっぷりの鍋を食べて、栄養を蓄えていたそうです。武光公鍋を食べて、風邪や病気を吹き飛ばしましょう！

〇麦ご飯　〇牛乳　〇いわしとお肉のハンバーグ　〇野菜の甘酢和え　〇武光公鍋

今日の「キャベツと卵のとろみスープ」は、河浦中学校の生徒さんが考えてくれたメニューです。ビタミンたっぷりメニューとして、考えてくれました。キャベツには、免疫力を高めるビタミンCがたっぷり含まれています。また、とろみをつけることで、冷めにくいスープになっています。寒い時期にピッタリのスープです。　ロードレース大会後の疲れた体に、温かいスープがしみこみました＾＾

〇麦ごはん　〇牛乳　〇豚肉のケチャップ炒め　〇ごぼうサラダ　〇キャベツと卵のとろみスープ

今日の宝島食材は「いりこ」です。西日本では「いりこ」、東日本では「にぼし」と呼ばれます。牛深の港に水揚げされた鮮度のいい「かたくちいわし」を、茹でて乾燥させると、「いりこ」ができます。いりこには、うま味成分のイノシン酸が豊富で、おいしい出しがとれます。今日の冬野菜のみそ汁には、牛深の最高級のいりこでとった出汁が使われています。

〇麦ご飯　〇牛乳　〇さんまおかか煮　〇ひじきいため　〇冬野菜のみそ汁