0219 今日の給食

本日のメニュー：びりんめし、お野菜つみれ汁、れんこんのきんぴら、牛乳

　今日はふるさとくまさんデーということで、宇城市の味にしました。

びりんめしは宇城市戸馳島に古くから伝わる郷土料理で、肉の代わりに豆腐が入った混ぜごはんです。

絞り豆腐を油で炒めて、水分を飛ばすときに鍋が「びりん、びりん、、」というように聞こえることから「びりんめし」といわれるようになりました。

また、宇城市松橋町はれんこんの栽培が盛んです。

今日はれんこんのきんぴらが人気でした！