１０月　１７日　ランチメニュー

　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　【撮影：２年　給食委員会】  

本日のメニュー

　・麦ごはん

　・牛乳

　・さんまのゆずみそ煮

　・ほうれん草のごま和え

　・みそ汁

「みそ汁温かくておいしかった。」

とコメントをくれたのは、ともきさん。

少しずつ秋めいてきた今日この頃、あったかいスープやみそ汁があると

それだけでほっこりしますよね。 

今日のひとくちメモは「ほうれん草」。

今日はごま和えでいただきましたが、ほうれん草には灰汁（あく）が多いので

基本的に下茹でなどの加熱調理が必要になります。

和食ではおひたしや胡麻和え・白和えといった和え物や

鍋物に利用されることが多いです。

ビタミンAや葉酸を含んでおり、現代にはかかせない野菜です。

冬場はほうれん草がおいしくなる時期です。

新鮮なほうれん草をいただきたいものですね。

今日もごちそうさまでした。