給食・食事 令和4年 2月 9日 ランチメニュー

                 【撮影:給食委員会】


 本日のメニュー 

 ・麦ごはん

 ・牛乳

 ・魚のチリソースかけ

 ・わかめスープ

 ・ひじきのナムル

 

 『魚の「パリパリ」とソースが合っていて、おいしかった!』

というコメントをくれたのは、「ポンタッキー」さん。

 

揚げ焼きでカリっとしているお魚に、具だくさんのソースが

ぴったりでしたね。

 

今日のひとくちメモは、「ホキ」について。

ホキは給食で食べられている白身の魚ですが、

よく「白身フライ」となって登場し、活躍してくれています。

某ファーストフード店のフィッシュフライもよく出されるそうで、

よく似ている魚に、タラ、スケトウダラが挙げられます。

あまりにもよく出回っていただけるお魚なので、

近年はその漁獲量が心配されていますが、

持続可能なホキの漁業を続けるために

海洋管理協議会の認証を受けるなど、

漁獲量の管理がなされています。

大切な食資源、いつまでもおいしくいただきたいものですね。

 

今日もごちそうさまでした。