３月５日（木）に、１年生家庭科の授業で調理実習を実施しました。１年生は、先週２月２６日にも調理実習を行い、洋食メニューのハンバーグと野菜ソテーを作っています。今回は、和食メニューということで、サバの味噌煮、かき玉汁、キュウリとわかめの酢の物を調理しました。
　先週も実施しているためか、包丁さばきも随分なれた感じで、作業もテキパキとこなしていました。しかし、中にはキュウリの薄切りなのに５ｍｍぐらい厚みのあるものもありました。鰹節や昆布から出汁をとるなど、化学調味料は一切使わずにすべてのメニューを調理したため、味付けが少し難しかったようです。それでも、調理完成後はみんな笑顔で、おいしく食べていたのが印象的でした。今度は、是非家庭でも家庭科で培った腕前を披露してほしいと思います。