天草中Diary

１１／１６（木）に天草体験学の一環として、熊本県海水養殖漁業協同組合の方にお越しいただきお魚教室を開きました。

最初に天草での養殖の現状をお話しいただきました。

その後、一人一匹２㎏ほどの鯛つかって、魚のさばき方を学びました。

大きな魚なので悪戦苦闘しながらでしたが、全員が３枚にすることができました。

さばいた鯛はムニエルにしていただきました。また、残った身やアラは保冷して家庭に持ち帰り、おいしくいただきました。